Chef de rang room service de nuit - extra (H/F)

Hotel Grandes Rousses; Paris; Hybrid; EUR 42,000 - 54,000; Full time

Job summary

Mandarin Oriental Lutetia Paris cherche un Chef de Rang pour le room service de nuit. Basé dans l’hôtel, le poste relève du Superviseur Room Service et exige une prestation soignée conforme aux standards de l’établissement.

Diplômé(e), vous assurez la mise en place, la prise de commandes en l’absence de l’order taker, le service et le suivi des délais, tout en supervisant les commis de rang et en garantissant une expérience client d’exception.

Qualifications

• Diplômé(e) exigé(e) ou équivalent.

Responsibilities

• Contribuer à la satisfaction client et maintenir les standards de qualité du room service.
• Réaliser les opérations de service, mise en place et suivi des commandes et délais.
• Veiller au débarrassage et redressage des tables.
• Aider le client et prendre les commandes si nécessaire lorsque l'order taker est absent.
• Superviser les commis de rang.

Education

Diplômé(e)

Job description

Poste recherché :
Chef de rang room service de nuit - extra
Référence : n°320790
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : Extra
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Restauration / Room service
Salaire : selon grille de salaire
Horaire : Sans coupure
Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Date de mise en ligne : 09/10/2026
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 05/10/2026

Mandarin Oriental Lutetia, Paris recherche un(e) Chef de Rang pour rejoindre notre équipe Room Service !
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Mandarin Oriental est un groupe hôtelier de renommée internationale, propriétaire et exploitant d'hôtels, de resorts et de résidences parmi les plus luxueux au monde, situés dans des destinations d’exception. Récompensé à de nombreuses reprises, le Groupe est reconnu pour offrir un service légendaire inspiré de l’héritage asiatique, tout en incarnant le summum de l’expérience hôtelière contemporaine.
Etablis sur la Rive Gauche depuis 1910, Mandarin Oriental Lutetia, Paris est une adresse emblématique de la capitale. Avec ses 184 chambres, dont 49 suites, l’établissement offre le meilleur de la Rive Gauche aux Parisiens comme aux voyageurs du monde entier. Véritable destination gastronomique, il accueille plusieurs restaurants et bars réputés : Brasserie Lutetia, Le Saint-Germain, Bar Joséphine et Bar Aristide – des lieux de vie où l’on se retrouve, échange et savoure l’art de vivre parisien. Au cœur de l’hôtel, le Spa Akasha, un espace de bien‑être holistique de 700 m², invite à la détente et à la régénération.

À propos du poste:

Basé(e) à Mandarin Oriental Lutetia, Paris, au sein du département Room Service, le/la Chef de Rang reporte directement au Superviseur Room Service.

En tant que Chef de Rang Room Service, vos missions seront les suivantes :

• Vous contribuerez et veillerez à la satisfaction des clients en permanence en assurant une prestation de qualité afin de faire vivre au client une expérience unique, en appliquant et en faisant appliquer les standards de qualité.
• Vous procéderez aux différentes opérations de service, de mise en place et de suivi des commandes et des délais.
• Vous serez également en charge de débarrasser et redresser les tables.
• Vous conseillerez et serez à l'écoute du client. Vous assurerez la prise des commandes lorsque l'order taker est absent.
• Vous superviserez les commis de rang.

Profil recherché:

• Diplômé(e)