Chef de Rang Room Banquet – Luxe & Événements

Le Domaine du Mas de Pierre; Saint-Paul-de-Vence; Sur place; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Horaire continu

Deux jours de repos consécutifs

Mutuelle d’entreprise

Parking gratuit

Formation en interne

Parcours d’intégration

Résumé du poste

Le Domaine du Mas de Pierre recherche son/sa futur(e) Chef de rang Room Banquet pour assurer le bon déroulement du service lors des prestations banquets et réceptions. Vous travaillerez sous la responsabilité du Maître d’hôtel et du Directeur des Salles, veillant à la qualité du service et à la satisfaction des clients.

Vous dirigerez les Commis de Salle, Apprentis et Stagiaires, assurerez l’installation des clients et coordonnerez les rangs pendant les événements, tout en garantissant la

Qualifications

• Réactivité et enthousiasme démontrés.
• Sens de l’esthétique et goût du luxe.
• Le service client vous passionne et vous assurez une expérience luxe.
• Souci du détail et sens de l’observation affûtés.
• Ponctualité et sourire font de vous un collègue irremplaçable.
• Présentation et relationnel impeccables.
• Anglais courant, une 2e langue serait un atout.
• Formation Bac/BEP/Cap et expérience en restauration hôtelière requises.

Responsabilités

• Préparer les salles de banquet et de réunion selon les feuilles de fonction.
• Assurer la mise en place des tables, buffets et espaces de réception.
• Accueillir et installer les clients.
• Assurer le service des repas et des boissons dans le respect des standards de qualité.
• Coordonner son rang et veiller au bon déroulement de la prestation.
• Répondre aux demandes des clients et garantir leur satisfaction.
• Encadrer les Commis de Salle, Apprentis et Stagiaires.
• Veiller à la propreté des salles, du matériel et au rangement après les événements.
• Signaler toute anomalie ou réclamation à sa hiérarchie.

Connaissances

Réactivité

Sens esthétique

Service client

Détail & observation

Ponctualité

Présentation & relationnel

Anglais

Formation

Bac/BEP/CAP en restauration

Formation professionnelle hôtellerie-restauration

Description du poste

Le Domaine du Mas de Pierre recherche son/sa futur(e) Chef de rang Room Banquet pour assurer le bon déroulement du service lors des prestations banquets et réceptions. Vous travaillerez sous la responsabilité du Maître d’hôtel et du Directeur des Salles, veillant à la qualité du service et à la satisfaction des clients.

Vous dirigerez les Commis de Salle, Apprentis et Stagiaires, assurerez l’installation des clients et coordonnerez les rangs pendant les événements, tout en garantissant la