Chef de rang - Rooftop en CDD

Groupe Barrière; Paris; Sur place; EUR 28 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une célèbre chaîne hôtelière à Paris recherche un Chef de rang pour son rooftop. Ce poste en CDD nécessite une expérience de 3 ans dans la restauration et une maîtrise du logiciel Micros, avec un bon niveau d'anglais. Vous serez responsable de l'accueil des clients, de la satisfaction de la clientèle et de la prise de commande. La prise de poste est prévue en mai, avec des horaires potentiellement en soirée.

Qualifications

• Expérience minimale de 3 ans en tant que Chef de rang dans un restaurant traditionnel.
• Connaissance des tâches des commis pour encadrer l'équipe et assurer leur formation.
• Capacité à travailler en horaires de soirée.

Responsabilités

• Accueillir les clients avec convivialité et courtoisie.
• S'assurer de la satisfaction de la clientèle conforme aux normes.
• Effectuer la prise de commande et le service selon les normes exigées.
• Valider la facturation et vérifier le fond de caisse.

Connaissances

Maîtrise du logiciel Micros

Anglais courant

Esprit d’équipe

Sensibilité client

Description du poste

Overview

L’Hôtel Fouquet’s Paris recherche un Chef de rang - Rooftop en CDD (F/H).

Vous travaillerez sous la responsabilité du Manager du Rooftop et évoluerez au sein d’une équipe d’environ 7 collaborateurs (Chefs de rang, Barman) au rooftop situé au dernier étage de la Maison.

Vos principales missions

• Accueillir les clients selon les procédures en vigueur dans le Groupe, avec sourire, disponibilité, convivialité et courtoisie.
• S’assurer du niveau de satisfaction de la clientèle conforme aux normes du Groupe Barrière et LQA.
• Effectuer la prise de commande et le service selon les normes requises.
• Connaître parfaitement les tâches des commis afin de les encadrer, assurer leur intégration et participer à leur formation.
• Valider la facturation, vérifier le fond de caisse et veiller au respect des procédures liées à l’ouverture et à la fermeture du service.

Informations complémentaires sur le poste

• Statut: Employé; Contrat en CDD
• Rythme et conditions: Travail sur le rooftop, possibilité d’horaires en soirée
• Prise de poste prévue en mai

Profil / Qualifications

• Expérience minimale de 3 ans en tant que Chef de rang dans un restaurant traditionnel.
• Maîtrise du logiciel Micros et anglais courant.
• Esprit d’équipe, forte sensibilité client et expérience dans la restauration.

Informations institutionnelles

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Chez Barrière, nous valorisons la diversité et adaptons nos processus de recrutement sur demande pour les candidat(e)s en situation de handicap. Nous valorisons les engagements en matière de Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et l’impact positif sur la société et l’environnement.