Chef de Partie Petit-Déjeuner – Logement Inclus

Airelles; Val-d'Isère; Sur place; EUR 28 000 - 29 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Logement sur la station

Prime de retour après 2 saisons

Prime de cooptation

Mutuelle d'entreprise 50%

Réfectoire à thème

Activités saisonnières

Tarifs préférentiels

Résumé du poste

Airelles Val d’Isère recrute pour la saison le poste de Chef de Partie Petit-Déjeuner. Vous assurez la production des mets du petit-déjeuner, encadrez les demi-chefs et stagiaires, et garantissez l’hygiène HACCP et la qualité des prestations.

L EXPERIENCE dans le luxe et le sens du détail sont requis, avec engagement et esprit d'équipe. Le poste est saisonnier, basé à Val d’Isère, avec logement possible et avantages Airelles.

Qualifications

• Formation en restauration avec expérience confirmée en cuisine dans le secteur du luxe.
• Passion pour la cuisine et maîtrise des normes HACCP.
• Exigence de qualité et sens du détail.

Responsabilités

• Préparer et produire les mets du petit-déjeuner chaud et froid selon les consignes.
• Réaliser le dressage et assurer une présentation soignée des assiettes.
• Assurer le service petit-déjeuner dans le respect des délais et standards.
• Encadrer Demi-Chefs et stagiaires et transmettre les consignes.

Connaissances

Cuisine haut de gamme

HACCP

Rigueur

Organisation

Adaptabilité

Formation

Formation en restauration

Description du poste

Airelles Val d’Isère recrute pour la saison le poste de Chef de Partie Petit-Déjeuner. Vous assurez la production des mets du petit-déjeuner, encadrez les demi-chefs et stagiaires, et garantissez l’hygiène HACCP et la qualité des prestations.

L EXPERIENCE dans le luxe et le sens du détail sont requis, avec engagement et esprit d'équipe. Le poste est saisonnier, basé à Val d’Isère, avec logement possible et avantages Airelles.