Chef de Rang Luxe — Service d'Excellence et Leadership

Dokhan Luxury Hotels; Courchevel; Sur place; EUR 23 436 - 29 016; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime de cooptation

Logement

Cantine du personnel

Mutuelle avantageuse prise en charge à

Résumé du poste

Dokhan Luxury Hotels recrute un Chef de rang en CDD pour l’Alpes Pralong Hôtel à Courchevel 1850. Saison hivernale 2026-2027. Poste exigeant et haut de gamme, orientation service irréprochable et collaboration étroite avec la cuisine.

Profil recherché: CAP/BEP à Bac+2 en hôtellerie-restauration avec 2–3 années d’expérience et très bon niveau d’anglais. Avantages et logement possibles dans le cadre du groupe.

Qualifications

• Formation en hôtellerie-restauration (CAP/BEP à Bac+2) ou équivalent.
• Expérience 2 à 3 ans dans restauration haut de gamme ou gastronomique.
• Très bon niveau d’anglais.

Responsabilités

• Accueillir les clients avec courtoisie et les accompagner à leur table.
• Conseiller les clients et prendre les commandes avec fluidité.
• Transmettre les commandes à la cuisine et au bar en respectant les procédures.
• Vérifier la qualité et la présentation des plats avant service.
• Préparer et organiser la salle et les postes avant chaque service.
• Gérer l’encaissement et établir les additions avec rigueur.
• Encadrer les commis et serveurs sur le rang et assurer la coordination.
• Participer à l’intégration des nouveaux collaborateurs et à la promotion des services de l’hôtel.

Connaissances

Anglais

Formation

CAP/BEP ou équivalent en hôtellerie-restauration

Description du poste

Dokhan Luxury Hotels recrute un Chef de rang en CDD pour l’Alpes Pralong Hôtel à Courchevel 1850. Saison hivernale 2026-2027. Poste exigeant et haut de gamme, orientation service irréprochable et collaboration étroite avec la cuisine.

Profil recherché: CAP/BEP à Bac+2 en hôtellerie-restauration avec 2–3 années d’expérience et très bon niveau d’anglais. Avantages et logement possibles dans le cadre du groupe.