Chef De Rang (H/F/X)

M GALLERY; Paris; Sur place; EUR 16 740 - 22 320; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Indemnité nourriture

Prime d’intéressement

Plan d’épargne entreprise

Primes diverses

Remboursement pass navigo à 75%

Garantie frais de santé

Nuit découverte offerte pour 2 personnes

Formations et promotions en interne

Cours de sport hebdomadaires pour le personnel

Résumé du poste

M GALLERY à Paris recherche un(e) Chef de Rang pour un CDD saisonnier de 2 mois. Vous serez le/la point de contact principal(e) des clients, offrant un service exceptionnel tout en supervisant les commis et stagiaires.

Les candidats doivent être organisés, proactifs et capables de travailler dans un environnement dynamique. De plus, le poste offre un 13ème mois, indemnités et divers avantages pour le personnel.

Qualifications

• Parler anglais est requis.
• Être organisé(e), autonome et proactif/ve.
• Avoir un excellent relationnel avec les clients.

Responsabilités

• Connaître parfaitement les cartes et procédures.
• Prendre en charge les commandes et l’encaissement des clients.
• Créer un lien authentique avec le client.
• Assurer le suivi de la tenue de votre rang.

Connaissances

Anglais

Organisation

Relationnel

Sens du service

Sens du détail

Esprit d'équipe

Description du poste

Description de l'entreprise

Molitor est un lieu iconique pour vivre Paris autrement. Inaugurée en 1929, Molitor a été pendant 60 ans la piscine la plus courue de Paris pour ses deux bassins, ses galas et son ambiance avant-gardiste. Fermé en 1989 et inscrit aux monuments historiques, le lieu est alors investi par les artistes qui font du bâtiment abandonné une immense surface d'art urbain, devenant le temple de l'underground parisien. Le 19 mai 2014, après 3 années de chantier, Molitor écrit un nouveau chapitre de son histoire en devenant le lieu actuel autour de trois mots : Pool, Art, Life. Aujourd’hui, Molitor fait partie de la marque M Gallery Hôtel Collection du groupe Accor. Bien plus qu’un hôtel, c’est avant tout un lieu de vie aux multiples facettes qui rassemble une clientèle parisienne, française et internationale autour d’expériences bien-être, sportives, artistiques et culinaires. Depuis 1929, Molitor a su étonner, surprendre, magnifier, créer et innover. Aujourd'hui, l’une des missions des équipes est de faire battre « le cœur de Molitor » tout en conjuguant l'art du service et l'art de vivre. Bienvenue à Molitor !

Description du poste

Dans le cadre de la saison estivale, Molitor recrute son/sa futur(e) Chef de Rang en CDD saisonnier pour une durée de 2 mois.

Sous la responsabilité du superviseur, vous vous positionnez comme l’interlocuteur/rice privilégié(e) de votre client, vous savez vous adapter à ses demandes, le conseiller, le fidéliser, lui offrir un service personnalisé et mémorable. Vous pouvez être amené à travailler au sein des différents points de vente restauration de l'hôtel.

VOS MISSIONS

• Connaître parfaitement les cartes, procédures et standards relatifs.
• S’informer des tables réservées sur votre rang et de l'importance des clients.
• Prendre en charge les commandes et l’encaissement des clients.
• Créer un véritable lien avec le client.
• Anticiper les demandes du client et prendre en charge ses réclamations en lien avec le maître d’hôtel.
• Véhiculer par votre attitude l’esprit Molitor.
• Adapter votre organisation, votre rythme de travail et votre relationnel en fonction de l’affluence et du type de client.
• Assurer le suivi et le contrôle de la tenue de votre rang.
• Encadrer et superviser le travail des commis, stagiaires et apprentis.
• Effectuer et contrôler :
• La mise en place du point de vente et des arrières.
• Le nettoyage et le rangement après le service.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité concernant les espaces, le matériel, l'utilisation des machines et le service aux clients.
• Faire preuve d’un esprit commercial orienté upsell.
• Mettre en valeur les offres et participer à l’animation du point de vente.
• Préparer les boissons et assembler les préparations culinaires simples.
• Coopérer étroitement avec les autres services (cuisine, hébergement, technique).

Qualifications

CONNAISSANCES ET HABILITES SPECIFIQUES AU POSTE :

• Vous parlez anglais.
• Vous êtes organisé(e), autonome et proactif/ve.
• Vous avez un excellent relationnel.
• Vous avez le sens du service.
• Vous avez le sens du détail.
• Vous faites preuve d’esprit d'équipe, d’enthousiasme et d’efficacité.
• Vous veillez à prendre vos dispositions pour une accessibilité flexible à l’établissement.
• Vous vous assurez du respect de votre tenue et apparence au grooming de l’hôtel.

Informations supplémentaires

• Un 13ème mois (après 1 mois d'ancienneté)
• Indemnité nourriture
• Prime d’intéressement
• Plan d’épargne entreprise
• Primes diverses (ventes, challenges etc)
• Prime de cooptationlt
• Remboursement pass navigo à 75%
• Une garantie frais de santé et prévoyance

Nos avantages

• Nuit découverte offerte pour 2 personnes
• Horaires en continu
• Des avantages avec la Carte All Heartist (séjours, achats, loisirs etc)
• Formations et promotions en interne
• Cours de sport hebdomadaires pour le personnel