Chef de rang (H/F) – Restaurant Le Rosebud

Hôtel Jeu de Paume Chamonix; Le Lavancher; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle

Repas

Journées continues

Deux jours de repos consécutifs

Heures supplémentaires récupérées

Indemnité nourriture

Logement non fourni

Job summary

Hôtel Jeu de Paume Chamonix cherche un employé qualifié pour le service en salle au sein de Au Rosebud, le restaurant de l'hôtel, avec une cuisine de produits de saison et une équipe restreinte. Vous assurerez l'accueil et le suivi des clients, la prise de commande et le service jusqu'au paiement.

Expérience exigée en service et coordination avec la cuisine et le bar vous permettront d'évoluer dans un cadre montagnard privilégié.

Qualifications

• Employé qualifié — expérience exigée en service.

Responsibilities

• Mise en place et dressage de la salle et de la terrasse.
• Accueil, placement et suivi des clients sur votre rang.
• Prise de commande, conseil sur la carte et les accords mets-vins.
• Service, débarrassage et encaissement.
• Coordination avec la cuisine et le bar.
• Respect des normes d'hygiène et des règles de tri de la maison.

Skills

Expérience en service

Job description

Au Rosebud, le restaurant de l'hôtel, vous tenez votre rang : accueil en salle, conseil sur la carte, service et suivi des tables, du midi au soir. Une cuisine de produits de saison, une salle boisée face aux massifs du Mont-Blanc, et une équipe courte où chacun connaît son poste et celui du voisin.

• Mise en place et dressage de la salle et de la terrasse.
• Accueil, placement et suivi des clients sur votre rang.
• Prise de commande, conseil sur la carte et les accords mets-vins.
• Service, débarrassage, facturation et encaissement.
• Coordination avec la cuisine et le bar.
• Respect des normes d'hygiène et des règles de tri de la maison.

Employé qualifié — expérience exigée en service.

• Mutuelle
• Repas
• Journées continues, deux jours de repos consécutifs
• Heures supplémentaires récupérées, indemnité nourriture
• Logement non fourni