CHEF DE RANG H/F La Vallée - Hôtel Restaurant Dinard - 35800 CDI

Arcollectionhotels; Dinard; Sur place; EUR 20 088 - 26 784; Plein temps

Résumé du poste

Arcollectionhotels recherche un Chef de Rang pour son établissement à Dinard. Vous veillerez au bon déroulement du service en organisant votre rang, accueillant les clients et en conseillant sur les plats et boissons. Ce poste en CDI à 35 heures/semaine nécessite une expérience significative en restauration et un excellent sens du service. Rejoignez une équipe dynamique où chaque talent contribue à une hospitalité authentique.

Qualifications

• Une expérience significative en restauration est requise.
• Présentation soignée et aisance relationnelle.

Responsabilités

• Préparer et organiser votre rang avant le service.
• Accueillir et conseiller les clients sur les mets et les boissons.
• Assurer la prise de commandes et le service en salle.
• Assurer les encaissements et participer à la tenue de la caisse.
• Veiller au bon déroulement du service et à la satisfaction des clients.
• Coordonner le travail avec les commis et l’équipe de salle.
• Assurer la mise en place, le dressage et le débarrassage des tables.
• Appliquer et faire respecter les standards de service de l’établissement.
• Respecter les consignes et les normes d’hygiène et de sécurité.

Connaissances

Excellent sens du service et de la relation client

Organisation

Rigueur

Leadership

Autonomie

Réactivité

Esprit d'équipe

Capacité à gérer les priorités et le stress du service

Description du poste

Chef de Rang H/F – La Vallée, Dinard

Face à la mer, sur la côte d’Émeraude à Dinard, l’Hôtel de la Vallée est une adresse emblématique où l’on vient profiter d’un cadre unique entre crique, falaises et lumière de la baie de Saint-Malo.

L’établissement propose 22 chambres élégantes et abrite un restaurant tourné vers la Bretagne maritime.

En tant que chef(fe) de rang, vous veillez au bon déroulement du service et à la qualité des plats servis, tout en contribuant activement à l’expérience client et au respect des standards de l’établissement.

CDI – 35 heures / semaine, 1 an et +. Date de publication: 4/3/2026.

Vos missions principales

• Préparer et organiser votre rang avant le service
• Accueillir et conseiller les clients sur les mets et les boissons
• Assurer la prise de commandes et le service en salle
• Assurer les encaissements et participer à la tenue de la caisse
• Veiller au bon déroulement du service et à la satisfaction des clients
• Coordonner le travail avec les commis et l’équipe de salle
• Assurer la mise en place, le dressage et le débarrassage des tables
• Appliquer et faire respecter les standards de service de l’établissement
• Respecter les consignes et les normes d’hygiène et de sécurité
• Excellent sens du service et de la relation client
• Organisation, rigueur et leadership
• Autonomie, réactivité et esprit d’équipe
• Présentation soignée et aisance relationnelle
• Capacité à gérer les priorités et le stress du service
• Une expérience significative en restauration est requise

Intégrez Maison Ruello et contribuez à créer des lieux vivants et généreux, où chaque talent participe à une hospitalité sincère et authentique.