Chef de Rang (H/F) - Hôtel les Barmes de l'Ours

HÔTEL LES BARMES DE L'OURS - Relais & Châteaux; Val-d'Isère; Sur place; EUR 24 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logé (ou prime de logement) et nourri

Mutuelle d’entreprise et prévoyance

Tarifs préférentiels ski et coiffure

Lingerie et uniforme fournis

Résumé du poste

HÔTEL LES BARMES DE L’OURS - Relais & Châteaux à Val d’Isère recherche un Chef de Rang pour assurer un service chaleureux et personnalisé dans un établissement 5 étoiles au cadre exceptionnel.

Vous maîtrisez les techniques de service, vous êtes rigoureux et orienté client, avec une excellente présentation. Poste saisonnier de décembre à mi-avril, logement et avantages inclus.

Qualifications

• Expérience significative d’au moins 2 années à un poste similaire.
• Maîtrise des techniques de service en salle et sens du détail.
• Anglais indispensable; une autre langue est un plus.

Responsabilités

• Assurer le bon déroulement du service en garantissant un accueil chaleureux et un service personnalisé.
• Maîtriser la carte et les suggestions pour conseiller les clients.
• Réaliser la mise en place et le dressage des tables selon les standards.
• Veiller à l’organisation du rang et accompagner l’équipe de salle.
• Satisfaire les clients et répondre rapidement à leurs demandes.
• Communiquer avec la cuisine et les autres services pour un service fluide.
• Respecter les procédures et les normes HACCP.

Connaissances

Expérience 2 ans

Service en salle

Anglais courant

Communication client

Autonomie

Outils

Pi logiciel

Description du poste

Description Du Poste

Situé au cœur du village de Val d’Isère, Les Barmes de l’Ours*****, membre Relais & Châteaux, vous donne l’opportunité de travailler et de gagner en compétences dans une maison offrant un service de qualité à sa clientèle. Vous évoluerez dans cadre exceptionnel, au pied des pistes et à quelques mètres de nombreuses activités (centre aqua-sportif, cinéma, maison des saisonniers...)

L’hôtel se compose de 76 chambres et suites doté, à chaque étage, d’un décor chaleureux et original.

L’établissement se compose aussi de trois restaurants dirigés par le Chef Antoine Gras :

La Table de l’Ours, notre restaurant gastronomique, 1 étoile au Guide Michelin, La Rôtisserie repensée avec ses plats de tradition et notre Coin Savoyard.

Notre bar propose des créations originales ou personnalisées qui répondent aux envies de nos clients dans un environnement chaleureux au coin du feu. Dans sa continuité, les espace Kid’s club et notre bowling donne l’occasion à notre clientèle de passer d’agréables moments tout au long de la journée.

Points forts, espace SPA de 1 000 m² se compose notamment d’une piscine intérieure jouissant d’une belle lumière naturelle. Au même niveau, se trouve notre salon de coiffure dans lequel nous avez la possibilité d’accéder à des tarifs préférentiels.

Enfin, notre partenaire Proshop vous permettra de louer, à prix remisés, votre matériel de ski.

Parce que c'est avant tout nos équipes qui font de nous une adresse incontournable à Val d'Isère, nous souhaitons nous entourer de personnes partageant la passion commune de l'hôtellerie et de la restauration. Soyez nombreux à nous rejoindre pour la prochaine saison d'hiver 2026-2027.

Le mot de Valérie Boulenger, notre Directrice et d'Antoine Gras, notre Chef de cuisine

Description Du Poste

EN TANT QUE CHEF DE RANG

• Assurer le bon déroulement du service en garantissant un accueil chaleureux et un service personnalisé à notre clientèle.
• Maîtriser parfaitement la carte ainsi que les suggestions afin de conseiller et accompagner les clients dans leurs choix.
• Réaliser la mise en place, le dressage des tables et les opérations de service dans le respect des standards de qualité de l'établissement.
• Veiller à la bonne organisation de votre rang et accompagner les commis de salle dans leurs missions.
• Satisfaire les clients et répondre à leurs demandes avec réactivité.
• Communiquer avec la cuisine et les différents services de l'hôtel afin de garantir un service fluide.
• Respecter les procédures internes ainsi que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Qualifications

• Une expérience significative d’au moins 2 années à un poste et établissement similaire.
• Maîtrise des techniques de service en salle et attention portée aux détails.
• Excellente présentation et très bon sens du relationnel.
• Sens du service et de la satisfaction client.
• Organisation, rigueur et esprit d’équipe.
• Autonomie, réactivité et capacité à gérer les imprévus avec professionnalisme.
• Maîtrise de l’anglais indispensable ; une autre langue est un plus.
• Maîtrise du logiciel Pi est un plus.

Informations supplémentaires

Le Poste

• Logé (ou prime de logement) et nourri
• Salaire selon convention et expérience / 43 heures par semaine
• Contrat saisonnier de début décembre à mi-avril
• Rejoindre une équipe jeune et passionnée

Les Avantages

• Heures supplémentaires payées et/ou récupérées
• Mutuelle d’entreprise à des tarifs avantageux, ainsi que la prévoyance santé Portabilité de la mutuelle (selon condition)
• Lingerie à disposition du personnel pour le linge privé et Uniforme entretenu par l’hôtel
• Tarifs préférentiels pour la location du matériel de ski, les prestations de coiffure
• Forfait de ski remisés proposés par VieValdis, l’association des saisonniers de Val d’Isère

Les Perspectives

• Possibilité d’évolution professionnelle pour les saisons d’hivers futures
• Intégrer les équipes de l’un de nos établissements dans le Sud de la France durant la saison estivale
• Profiter du Réseau Relais et Châteaux