Chef de Rang (H/F) - Hôtel les Barmes de l'Ours

Relais & Châteaux; La Daille; Sur place; EUR 100 000 - 179 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Logé et nourri

Mutuelle d’entreprise

Uniforme fourni

Tarifs ski préférentiels

Résumé du poste

Relais & Châteaux recherche un Chef de Rang (H/F) pour l’Hôtel Les Barmes de l’Ours à Val d’Isère. Vous assurerez un service personnalisé, conseillerez les clients et veillerez au respect des standards et de l’hygiène.

Vous justifiez d’au moins 2 années d’expérience, maîtrisez les gestes de salle et parlez anglais. Logement et salaire selon convention, mandat saisonnier de décembre à avril, dans une équipe jeune et passionnée.

Qualifications

• Expérience significative d’au moins 2 années dans un poste similaire.
• Maîtrise des techniques de service en salle et attention portée aux détails.
• Excellente présentation et sens du relationnel.

Responsabilités

• Assurer le bon déroulement du service avec un accueil chaleureux et un service personnalisé.
• Maîtriser la carte et les suggestions afin de conseiller et accompagner les clients.
• Réaliser la mise en place, le dressage des tables et le service selon les standards de l’établissement.
• Veiller à l’organisation du rang et accompagner les commis de salle.
• Satisfaire les clients et répondre à leurs demandes avec réactivité.
• Communiquer avec la cuisine et les services de l’hôtel pour garantir un service fluide.
• Respecter les procédures HACCP et les normes d’hygiène.

Connaissances

Service en salle

Anglais courant

Relation client

Organisation et rigueur

Esprit d’équipe

Maîtrise du logiciel Pi

Outils

Pi

Description du poste

Chef de Rang (H/F) - Hôtel les Barmes de l'Ours

• Département: Restauration

Situé au cœur du village de Val d’Isère, Les Barmes de l’Ours*****, membre Relais & Châteaux, vous donne l’opportunité de travailler et de gagner en compétences dans une maison offrant un service de qualité à sa clientèle. Vous évoluerez dans cadre exceptionnel, au pied des pistes et à quelques mètres de nombreuses activités (centre aqua-sportif, cinéma, maison des saisonniers...)

L’hôtel se compose de 76 chambres et suites doté, à chaque étage, d’un décor chaleureux et original.

L’établissement se compose aussi de trois restaurants dirigés par le Chef Antoine Gras:

La Table de l’Ours, notre restaurant gastronomique, 1 étoile au Guide Michelin, La Rôtisserie repensée avec ses plats de tradition et notre Coin Savoyard.

Notre bar propose des créations originales ou personnalisées qui répondent aux envies de nos clients dans un environnement chaleureux au coin du feu. Dans sa continuité, les espace Kid’s club et notre bowling donne l’occasion à notre clientèle de passer d’agréables moments tout au long de la journée.

Points forts, espace SPA de 1000 m² se compose notamment d’une piscine intérieure jouissant d’une belle lumière naturelle. Au même niveau, se trouve notre salon de coiffure dans lequel nous avez la possibilité d’accéder à des tarifs préférentiels.

Enfin, notre partenaire Proshop vous permettra de louer, à prix remisés, votre matériel de ski.

Le mot de Valérie Boulenger, notre Directrice et d'Antoine Gras, notre Chef de cuisine

Parce que c'est avant tout nos équipes qui font de nous une adresse incontournable à Val d'Isère, nous souhaitons nous entourer de personnes partageant la passion commune de l'hôtellerie et de la restauration. Soyez nombreux à nous rejoindre pour la prochaine saison d'hiver 2026-2027.

Sous la direction du Maitre d'hôtel, vous aurez pour missions principales de :

• Assurer le bon déroulement du service en garantissant un accueil chaleureux et un service personnalisé à notre clientèle.
• Maîtriser parfaitement la carte ainsi que les suggestions afin de conseiller et accompagner les clients dans leurs choix.
• Réaliser la mise en place, le dressage des tables et les opérations de service dans le respect des standards de qualité de l'établissement.
• Veiller à la bonne organisation de votre rang et accompagner les commis de salle dans leurs missions.
• Satisfaire les clients et répondre à leurs demandes avec réactivité.
• Communiquer avec la cuisine et les différents services de l'hôtel afin de garantir un service fluide.
• Respecter les procédures internes ainsi que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Une expérience significative d’au moins 2années à un poste et établissement similaire.
• Maîtrise des techniques de service en salle et attention portée aux détails.
• Excellente présentation et très bon sens du relationnel.
• Sens du service et de la satisfaction client.
• Organisation, rigueur et esprit d’équipe.
• Autonomie, réactivité et capacité à gérer les imprévus avec professionnalisme.
• Maîtrise de l’anglais indispensable ; une autre langue est un plus.
• Maîtrise du logiciel Pi est un plus.

Le poste:

• Logé (ou prime de logement) et nourri
• Salaire selon convention et expérience / 43 heures par semaine
• Contrat saisonnier de début décembre à mi-avril
• Rejoindre une équipe jeune et passionnée

Les avantages:

• Heures supplémentaires payées et/ou récupérées
• Mutuelle d’entreprise à des tarifs avantageux, ainsi que la prévoyance santé
  Portabilité de la mutuelle (selon condition)
• Lingerie à disposition du personnel pour le linge privé etUniforme entretenu par l’hôtel
• Tarifs préférentiels pour la location du matériel de ski, les prestations de coiffure
• Forfait de ski remisés proposés par VieValdis, l’association des saisonniers de Val d’Isère

Les perspectives:

• Possibilité d’évolution professionnelle pour les saisons d’hivers futures
• Intégrer les équipes de l’un de nos établissements dans le Sud de la Francedurant la saison estivale
• Profiter du Réseau Relais et Châteaux