Chef de rang (H/F) - CDD

Sofitel; Quiberon; Sur place; EUR 24 000 - 34 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement possible

Repas et vélo selon logement

Uniformes fournis et entretenus

All Heartist et avantages resort

Tarifs préférentiels

Résumé du poste

Le Sofitel Quiberon Resort exprime une recherche de Chef de rang, poste clé dans le service en salle, au sein d’un cadre 5 étoiles face à la mer.

Le candidat assurera un accueil chaleureux, un service fluide et coordonné, et pilotera les équipes sur son rang tout en garantissant l’hygiène et la qualité du service.

Poste en temps plein, avec logement possible selon disponibilité et de nombreux avantages; anglais apprécié pour les échanges avec une clientèle internationale.

Qualifications

• Sens aigu de l’accueil et du service pour une expérience client premium.
• Esprit d’équipe et capacité à prendre des initiatives dans un cadre collectif.
• Dynamisme, réactivité et engagement professionnel dans un environnement exigeant.
• Excellente présentation et aisance relationnelle.

Responsabilités

• Réserver à chaque client un accueil chaleureux, professionnel et personnalisé.
• Assurer un service attentif, fluide et adapté aux attentes de la clientèle.
• Participer activement au service et coordonner sur votre rang.
• Organiser, encadrer et accompagner les commis, apprentis et stagiaires.
• Effectuer et contrôler la mise en place du restaurant et des arrières.
• Veiller à la propreté et au rangement de la salle avant, pendant et après le service.
• Garantir le respect des règles d’hygiène et des standards de l’établissement.

Connaissances

Sens accueil & service

Esprit d’équipe

Dynamisme & réactivité

Excellente présentation

Rigueur & organisation

Formation

CAP/Bac Pro Restauration

Description du poste

Description de l'entreprise

Vous souhaitez vous inscrire dans la durée et développer pleinement vos compétences ? Rejoignez notre groupe hôtelier et dépassez vos attentes ainsi que celles de nos clients. Nous vous accompagnons dans votre évolution professionnelle en vous encourageant à innover et à perfectionner votre savoir‑faire. En contribuant à réinventer l’hôtellerie de luxe, vous construirez votre parcours vers l’excellence.

Face à l’océan, au bout de la presqu’île de Quiberon, notre resort 5 étoiles incarne l’art de recevoir à la française.

Dans un cadre naturel exceptionnel, nous proposons à nos clients une expérience globale de bien‑être et d’élégance : hôtellerie haut de gamme, restaurant valorisant les produits locaux et les circuits courts, bar à cocktails, boutiques, ainsi qu’un institut Thalasso & Spa de renommée.

Rejoindre notre établissement, c’est intégrer une maison où l’excellence du service, l’attention portée aux détails et la qualité de la relation humaine s’inscrivent au cœur de chaque expérience client, dans une dynamique durable.

Description du poste

Le restaurant La Presqu’île propose une cuisine traditionnelle mettant à l’honneur des produits de qualité, dans un cadre élégant et convivial.

Dans ce contexte, nous recrutons un(e) Chef(fe) de rang investi(e), dynamique et passionné(e) par le service, souhaitant s’inscrire dans la durée au sein de notre équipe.

En Tant Que Chef De Rang, Vous Êtes Un Acteur Clé De La Qualité De L'accueil Et Du Bon Déroulement Du Service En Salle

• Réserver à chaque client un accueil chaleureux, professionnel et personnalisé


• Assurer un service attentif, fluide et adapté aux attentes de la clientèle


• Participer activement au service et en assurer la coordination sur votre rang


• Organiser, encadrer et accompagner les commis de rang, apprentis et stagiaires


• Effectuer et contrôler la mise en place du restaurant et des arrières


• Veiller à la propreté et au rangement de la salle avant, pendant et après le service


• Garantir le respect des règles d’hygiène, de sécurité et des standards de l’établissement


• Contribuer à une ambiance de travail positive, professionnelle et collaborative

Qualifications

• Formation du CAP au Bac Pro Restauration


• Expérience confirmée sur un poste similaire, idéalement en restauration ou hôtellerie haut de gamme


• Sens aigu de l’accueil, du service et de la qualité


• Esprit d’équipe et capacité à prendre des initiatives


• Dynamisme, réactivité et engagement professionnel


• Excellente présentation et aisance relationnelle


• Rigueur, organisation et sens des responsabilités


• La maîtrise de l’anglais est un plus

Informations supplémentaires

Ce que nous vous offrez

• Une expérience professionnelle valorisante au sein d’un resort 5 étoiles reconnu, iodée, dans un cadre d'exception, baignée d'authenticité et de professionnalisme


• Un environnement de travail exigeant, bienveillant et formateur


• Une équipe de restauration engagée et attachée à l’excellence du service


• Des avantages collaborateurs sont proposés afin de faciliter votre saison :


• logement possible (sous réserve de disponibilité)


• repas et prêt de vélo si logé / indemnités nourriture


• Un process d’intégration complet, partiellement digitalisé afin de vous offrir les meilleures chances de réussite et vous permettre de connaitre rapidement l'ensemble du resort


• Uniformes fournis et entretenus


• De nombreux avantages : accès au programme All Heartist, tarifs préférentiels au sein du resort pour vous et votre famille, et sur des centaines d'enseignes partenaires


• Postes à pourvoir dès maintenant et jusqu'au 15 janvier 2027, dans le cadre d’un temps plein (36 heures hebdomadaires).

Si vous souhaitez inscrire votre expertise du service dans un projet professionnel stable, évoluer dans un cadre exceptionnel face à la mer et rejoindre une équipe passionnée, nous serons ravis d’étudier votre candidature.