Chef de Rang H/F

Armelle; Saint-Malo; On-site; EUR 23,000 - 32,000; Full time

Job summary

Armelle Productions, LLC à Saint-Malo recherche un chef de rang passionné par la gastronomie bretonne. Vous veillez au bon déroulement du service et à la qualité des plats, tout en assurant une expérience client chaleureuse.

Vous travaillez en équipe dans un cadre convivial et dynamique, avec des exigences d'autonomie, de rigueur et de présentation soignée. Si vous aimez servir avec le sourire et coordonner le service, rejoignez-nous.

Qualifications

• Excellence du service et relation client.
• Organisation, rigueur et leadership.
• Autonomie, réactivité et esprit d'équipe.
• Présentation soignée et aisance relationnelle.
• Capacité à gérer les priorités et le stress du service.
• Expérience significative en restauration souhaitée.

Responsibilities

• Préparer et organiser votre rang avant le service.
• Accueillir et conseiller les clients sur mets et boissons.
• Prise de commandes et service en salle.
• Encaissements et tenue de caisse.
• Veiller au bon déroulement du service et à la satisfaction des clients.
• Coordonner le travail avec les commis et l'équipe de salle.
• Mise en place, dressage et débarrassage des tables.
• Appliquer et faire respecter les standards de service.
• Respecter les consignes et les normes d'hygiène et de sécurité.
• Contribuer à une hospitalité sincère et authentique.

Skills

Service client

Organisation et rigueur

Leadership

Autonomie

Gestion du stress

Job description

Créées pas de jeunes bretons fiers de leur région, les crêperies Armelle cherchent à mettre en avant la gastronomie bretonne, ses producteurs et artisans passionnés, ses produits de qualité et son esprit de convivialité, le tout dans des lieux chaleureux.Ambiance chaleureuse, musique groovy, nos restaurants font la part belle à une bretagne décomplexée, entre authenticité et modernité.Nous proposons des cartes courtes, qui changent au fil des saisons, élaborées à partir de farines bio, produits locaux et bretons. Toutes nos préparations sont 100% maison.Armelle est à la recherche d'une personne passionnée par le monde de la restauration, autonome, responsable, désireuse de s'investir pleinement dans une nouvelle aventure !
En tant que chef(fe) de rang, vous veillez au bon déroulement du service et à la qualité des plats servis, tout en contribuant activement à l'expérience client et au respect des standards de l'établissement.

Vos missions principales

Préparer et organiser votre rang avant le serviceAccueillir et conseiller les clients sur les mets et les boissonsAssurer la prise de commandes et le service en salleAssurer les encaissements et participer à la tenue de la caisseVeiller au bon déroulement du service et à la satisfaction des clientsCoordonner le travail avec les commis et l'équipe de salleAssurer la mise en place, le dressage et le débarrassage des tablesAppliquer et faire respecter les standards de service de l'établissementRespecter les consignes et les normes d'hygiène et de sécurité

Excellent sens du service et de la relation clientOrganisation, rigueur et leadershipAutonomie, réactivité et esprit d'équipePrésentation soignée et aisance relationnelleCapacité à gérer les priorités et le stress du serviceUne expérience significative en restauration est requiseIntégrez Maison Ruello et contribuez à créer des lieux vivants et généreux, où chaque talent participe à une hospitalité sincère et authentique