Chef de rang (H/F) - CDI

breizh cafe; Levallois-Perret; Sur place; EUR 29 000 - 38 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Réductions dans nos restaurants

50% titre de transport ou forfaitmobil

Perspectives d'évolution

Equipe soudée et conviviale

Résumé du poste

Breizh Café Levallois-Perret recherche un Chef de Rang (H/F) pour rejoindre notre futur restaurant et offrir une expérience client haut de gamme dès l'ouverture. Vous serez responsable du rang, accueil, conseils sur la carte, coordination avec la cuisine et encaissements, tout en veillant à la propreté et au respect des standards de la Maison.

Idéalement, vous avez une expérience en service à table, un sens aigu du détail, esprit d'équipe et envie d'écrire l'histoire de Bretagne et du Japon à

Qualifications

• Expérience réussie en service à table.
• Bon sens du service et relationnel client.
• Bonne connaissance des produits et du conseil.
• Rigueur, organisation et souci du détail.
• Esprit d'équipe et attitude positive en période d'activité.
• Envie de participer à l'ouverture et à l'identité du lieu.

Responsabilités

• Vous accueillez les clients et assurez un service attentif tout au long du repas.
• Vous maîtrisez la carte et les produits Breizh Café pour les transmettre.
• Vous prenez les commandes en respectant les allergènes et régimes.
• Vous valorisez les produits par le conseil et les ventes additionnelles.
• Vous assurez la mise en place et la tenue du rang selon les standards.
• Vous gérez les encaissements et veilliez à la propreté de la salle.
• Vous communiquez avec la cuisine et l'équipe pour assurer la fluidité.
• Vous contribuez à une ambiance conviviale et satisfais le client jusqu'au service.
• Vous participez à l'ouverture du restaurant et à l'appropriation des lieux.

Connaissances

Service à table

Sens du service

Organisation

Esprit d'équipe

Rigueur

Attitude positive

Description du poste

CHEF DE RANG (H/F)

Et si votre prochaine aventure s'écrivait chez Breizh Café ?

Breizh Café, c'est une Maison guidée par le goût, le sens et l'humain.

Une cuisine sincère, des produits d'exception, et un art de vivre unique, entre Bretagne et Japon.

Aujourd'hui, notre écosystème compte plus de 25 restaurants en France et à l'international, avec de récentes ouvertures à Chamonix, Dinard et Paris.

Et l'aventure ne fait que commencer : notre ambition est d'ouvrir environ 5 restaurants par an, avec de beaux projets à venir, et notamment une toute prochaine ouverture à Levallois !

Nous sommes à la recherche d'un(e) Chef(fe) de Rang pour notre futur restaurant de Levallois afin de constituer nos équipes en salle et d'offrir dès l'ouverture une expérience client haut de gamme.

Votre mission ?

Responsable de votre rang, vous êtes un acteur clé de l'expérience client et garant d'un service soigné, fluide et chaleureux, fidèle à l'esprit Breizh Café :

• Vous accueillez les clients, les conseillez et assurez un service attentif tout au long du repas

• Vous maîtrisez la carte, l'origine des produits et la philosophie Breizh Café afin de la transmettre aux clients

• Vous prenez les commandes avec rigueur en portant une attention particulière aux allergènes et régimes alimentaires

• Vous valorisez les produits par le conseil et la vente additionnelle

• Vous assurez la mise en place, le suivi et la tenue de votre rang dans le respect des standards de la Maison

• Vous gérez les encaissements et veillez à la propreté continue de la salle

• Vous communiquez efficacement avec la cuisine et l'équipe de salle pour garantir la fluidité du service

• Vous contribuez à une ambiance conviviale et veillez à la satisfaction client jusqu'à la fin du service

• Vous participez à l'aventure de l'ouverture : mise en place des équipes, appropriation des lieux et lancement du restaurant dans les meilleures conditions

Organisation du travail :

• Temps de travail conforme à la durée légale ou aux modalités prévues au contrat

• En moyenne 2 coupures, selon un planning communiqué via l'outil de planification ou le responsable hiérarchique

Ce que nous attendons de vous :

• Une expérience réussie en service à table

• Un excellent sens du service et du relationnel client

• Une bonne connaissance des produits et un goût pour le conseil

• De la rigueur, de l'organisation et un vrai sens du détail

• Un esprit d'équipe et une attitude positive, même en période de forte activité

• L'envie de vivre une ouverture de restaurant et de contribuer à son identité dès les premiers jours

Ce que nous vous offrons :

• Des réductions dans l'ensemble de nos restaurants

• La prise en charge de 50 % de votre titre de transport ou un forfait mobilité durable (vélo, trottinette…)

• Des projets concrets, de l'autonomie au quotidien et de réelles perspectives d'évolution au sein d'un groupe en plein développement

• Une équipe (ou "skipailh" comme on dit en breton) soudée, passionnée, humaine et résolument gourmande

• Des Friends & Family : la possibilité de faire découvrir et de profiter gratuitement de l'expérience Breizh Café avec vos proches lors de l'ouverture de nos nouveaux restaurants

• Et pour les fous de la Bretagne : une galette et une crêpe par jour travaillé

Avec ou sans bigoudène, ce qui compte pour nous, c'est l'envie de faire partie de l'aventure — et de l'écrire dès les premières pages à Levallois.