Chef de Rang (H/F)

Hôtel-Spa La Bouitte – Restaurant René et Maxime Meilleur; Les Belleville; On-site; EUR 23,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement sur place

Repas du personnel

Avantages Relais Team

Job summary

La Bouitte, Relais & Châteaux 5*, recherche un Chef de Rang pour garantir l’excellence du service et offrir une expérience client d’exception dans un cadre montagnard.

Idéalement issu d’une formation hôtelière (BEP/CAP, BAC PRO, BTS) et avec au moins 2 années d’expérience, vous maîtrisez l’anglais courant et disposez d’un bon relationnel. Logement/Nourriture sur place et CDI potentiel après intégration.

Qualifications

• Expérience significative d’au moins 2 années à un poste et établissement similaire.
• Anglais courant requis pour les postes en contact client.

Responsibilities

• Vous êtes responsable du bon déroulement du service et assurez une qualité d’accueil et de services personnalisés.
• Vous connaissez parfaitement la carte et répondez aux attentes des clients.
• Vous effectuez les opérations de service et de mise en place dans le respect des standards.

Education

BEP/CAP

BAC PRO

BTS

Job description

La Bouitte est un Relais & Châteaux 5* avec spa et restaurant gastronomique 2* Michelin qui allie humanisme, authenticité, art de vivre, quête du dépassement et de l'excellence. Une Maison de 15 chambres située en pleine nature à 1500 m d'altitude, aux portes du plus grand domaine skiable du monde - Les 3 Vallées - Si les clients font la route pour déguster les plats signatures des Chefs René & Maxime Meilleur - père et fils très complices, nous les accueillons aussi pour la nuit dans notre hôtel très cocooning avec spa de montagne. Nous avons également un bistrot de montagne Simple & Meilleur récompensé d'un bib Gourmand situé dans le village de Saint Martin de Belleville et un restaurant d'altitude ouvert l’hiver Le Bouche à Oreille situé sur les pistes à 2700m.

Rentrez dans notre univers, partagez votre bonne humeur en mettant du cœur dans votre service afin de créer une expérience client unique, offrez des moments d’émotions pour leur donner des souvenirs d’exception.

Nous étudions des candidatures à potentiel dans les différents métiers de l'hôtellerie, de la restauration et du bien-être. Si vous êtes doté d'un savoir-faire ou savoir-être particulier, si vous souhaitez rejoindre notre équipe et contribuer à notre développement, si vous êtes passionné par votre métier, rejoignez la famille Meilleur. Poste logé et nourri. Salaire motivant. Possibilité d’évolution sur un CDI si vous vous investissez. Nous souhaitons valoriser chaque personne ayant démontré sa valeur dans la Maison et souhaitant continuer d’évoluer à La Bouitte. Nous aimons promouvoir les nouveaux talents et leur confier de plus grandes responsabilités s’ils se sont investis durant une première année. La Maison est ainsi très engagée dans la valorisation des métiers de l’hospitalité et de la table, et cela se traduit par une implication forte dans la transmission des savoir-faire et le sens du détail. Nous sommes ainsi fiers de participer à l’entrée dans la vie active de nos collaborateurs et espérons qu’elle les aura marqués pour toute leur vie professionnelle et leur promettra d’évoluer plus facilement dans leur parcours.

Anglais courant indispensable pour les postes en contact avec la clientèle, une troisième langue sera appréciée.

EN TANT QUE CHEF DE RANG

• Vous êtes responsable du bon déroulement du service et assurez une qualité d’accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle.
• Vous connaissez parfaitement la carte afin de répondre aux attentes des clients.
• Vous procèderez notamment aux différentes opérations de service et de mise en place dans le respect des standards de qualité et procédures en vigueur au sein de votre hôtel.

• Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière type BEP/CAP, BAC PRO, BTS vous justifiez d’une expérience significative d’au moins 2années à un poste et établissement similaire.
• Vous disposez d’une excellente présentation et d’un bon relationnel. Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l’organisation et du travail en équipe.
• Anglais courant

Les plus de La Bouitte :

• un esprit familial avec un hôtel de 15 chambres et spa
• un restaurant gastronomique étoilé depuis plus de 20 ans
• une maison existante depuis 1976 avec une belle clientèle fidèle,
• des bons petits plats maisons pour le repas du personnel,
• le logement dans le hameau pour venir en 5 min à pied au travail,
• l’accès aux 3 vallées pour skier l’hiver,
• les avantages Relais Team pour les membres du personnel ayant fait au moins deux saisons
• les Chefs et leurs relations pour vous recommander après votre expérience chez nous
• une équipe soudée, jeune et dynamique avec l’esprit du partage et de l’entraide