Chef de rang H/F - #TDFE2026

HOTEL LE PROVENCAL - BAR DU SOLEIL; Hyères; On-site; EUR 25,896 - 31,019; Full time

Benefits offered by this job

Repas fournis (sauf jours de repos)

Mutuelle HCR obligatoire

Job summary

L'Hôtel le Provençal à Hyères recherche un Chef de rang Brasserie (H/F) pour un CDD saisonnier allant de juillet à septembre 2026. La mission comprend la gestion du service, l'accueil des clients, et la prise de commandes avec un fort accent sur la satisfaction client.

Le candidat idéal a une présentation soignée, maîtrise les techniques de service et parle au moins une langue étrangère. Salaire brut mensuel de 2 550 € sur 12 mois, avec des repas fournis.

Qualifications

• Présentation soignée et hygiène irréprochable.
• Habilité, rapidité d'exécution et bonne mémoire.
• Capacité à travailler avec de fortes cadences.

Responsibilities

• Assister le Responsable Brasserie dans les tâches courantes du service.
• Assurer la mise en place de la brasserie pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner.
• Accueillir les clients avec amabilité, professionnalisme et efficacité.

Skills

Maîtrise des techniques de service en brasserie

Distinction et maîtrise des codes de la relation client

Sens aigu du service et de la qualité

Job description

Présentation du poste

L'Hôtel le Provençal recherche un Chef de rang Brasserie (H/F) CDD saisonnier IMMEDIAT à SEPTEMBRE 2026.

Missions principales

• Assister le Responsable Brasserie dans les tâches courantes du service.
• Assurer la mise en place de la brasserie pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner.
• Dresser les tables et veiller à leur bon maintien.
• Accueillir les clients avec amabilité, professionnalisme et efficacité.
• Prendre les commandes et assurer le service du déjeuner et du dîner.
• Sert les clients avec rapidité et précision.
• Assurer l'encaissement des clients extérieurs et la prise en compte des clients de l'hôtel.
• Surveiller la satisfaction client, gérer les réclamations avec diplomatie.
• Encourager la vente additionnelle (plats, boissons, glaces).
• Assurer le service bar et la préparation des cocktails.
• Posséder une parfaite connaissance de la carte, du menu de terroir, des plats et des vins.
• Participer au nettoyage et à l'entretien des équipements.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Organisation & Hiérarchie

Lien hiérarchique : Directeur → Responsable Brasserie → Chef de rang Brasserie (H/F).

Encadrement & formation interne : Directeur & Responsable Brasserie (H/F).

Qualifications requises

• Présentation soignée et hygiène irréprochable.
• Maîtrise des techniques de service en brasserie.
• Distinction et maîtrise des codes de la relation client.
• Habilité, rapidité d'exécution et bonne mémoire.
• Capacité à travailler avec de fortes cadences.
• Sens aigu du service et de la qualité.
• Organisation, autonomie et esprit d'équipe.
• Maîtrise orale d'au moins une langue étrangère : anglais, italien ou allemand.

Conditions de travail

• Type de contrat : CDD saisonnier, temps plein.
• Période : du 1ᵉʳ JUILLET au 10 SEPTEMBRE 2026.
• Temps de travail : 42 h/semaine (heures supplémentaires majorées).
• Repos hebdomadaire : 1 jour et demi.
• Période d'essai : 14 jours.
• Avantages : repas fournis (sauf jours de repos) et mutuelle HCR obligatoire.
• Tenue : tablier bleu (fourni).

Salaire

• Salaire brut mensuel : 2 550 € sur 12 mois.

Perspectives d'évolution

Selon la taille et l'organisation de l'établissement, possibilités d'évolution vers un poste de Chef de rang confirmé, Maître d'Hôtel ou Responsable de Salle, ou vers des établissements de plus grande envergure.