Chef de Rang (H/F)

IHG; France; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime 13ème mois

Prime d'habillage

Prime d'ancienneté

Congés seniors et d’ancienneté

Tarifs préférentiels sur les hôtels du

groupe IHG

Événements et célébrations internes

Parcours de formation interne et Exter

Repas fournis

Job summary

InterContinental Chantilly Château Mont Royal, membre du Groupe IHG, recherche un Chef de Rang polyvalent pour intégrer une brigade de salle d’exception. Vous assurez l’accueil, la présentation des plats et la prise de commandes, tout en veillant à la satisfaction client et au respect des standards du groupe.

Vous évoluerez dans un cadre luxueux au sein d’un établissement historique, avec des formations internes et des perspectives d’évolution.

Qualifications

• Expérience en rang et service en salle dans un établissement hôtelier haut de gamme.
• Bonnes compétences relationnelles et présentation impeccable.
• Maîtrise des techniques de service et connaissance des vins et alcools.

Responsibilities

• Préparation et organisation du rang avant le service.
• Répartition des tâches au sein de l’équipe de rang.
• Supervision du déroulement du service.
• Anticipation des besoins clients.
• Accueil et prise en charge des clients du rang (présentation de la carte et des plats, prise de commandes, etc).
• Suivi de la satisfaction client et gestion des réclamations.
• Encadrement opérationnel des commis de salle, apprentis et stagiaires.
• Formation terrain des nouveaux collaborateurs et accompagnement au quotidien.
• Contribution à la cohésion d’équipe.
• Coordination avec la cuisine et les autres services.
• Participation aux briefings et débriefings.
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité.
• Application des procédures internes.
• Respect de l’image de l’établissement.

Skills

Bon relationnel

Élocution maîtrisée

Maîtrise de l’anglais

Connaissance des techniques de service

Connaissances des vins et alcools

Respect des règles de préséance

Job description

Chef de Rang (H/F)

Rejoignez nos équipes et intégrez le Groupe IHG (InterContinental Hotels Group), un des leaders mondiaux de l'hôtellerie ! Situé au cœur de la forêt de Chantilly, l'InterContinental Chantilly Château Mont Royal * concilie son héritage historique avec des services et installations de luxe, offrant une retraite privilégiée pour nos clients. Notre établissement dispose de 109 chambres et suites, d’un restaurant, l'Opéra, d’un bar, le Stradivarius, ainsi qu’un spa intégrant un complexe sportif. Entre tradition, excellence et raffinement, nos collaborateurs sont la clé pour offrir à nos clients des émotions et des séjours inoubliables.

Vos missions :

• Préparation et organisation du rang avant le service.


• Répartition des tâches au sein de l’équipe de rang.


• Supervision du déroulement du service.


• Anticipation des besoins clients.


• Accueil et prise en charge des clients du rang (présentation de la carte et des plats, prise de commandes, etc).


• Suivi de la satisfaction client et gestion des réclamations.


• Encadrement opérationnel des commis de salle, apprentis et stagiaires.


• Formation terrain des nouveaux collaborateurs et accompagnement au quotidien.


• Contribution à la cohésion d’équipe.


• Coordination avec la cuisine et les autres services.


• Participation aux briefings et débriefings.


• Respect des normes d’hygiène et de sécurité.


• Application des procédures internes.


• Respect de l’image de l’établissement.

Cette liste de missions n’est pas exhaustive.

À propos de vous :

• Être prévenant auprès de la clientèle


• Bon relationnel avec la clientèle


• Respecter les règles de préséance


• Connaissance des techniques de service et des produits proposés à la clientèle


• Bonne élocution et expression française


• Maîtrise de l'anglais


• Connaissances fondamentales des vins, alcools et des techniques de service

Ce que nous vous offrons :

• Prime 13ème mois (soumis à 6 mois d’ancienneté)


• Prime d'habillage


• Prime d'ancienneté


• Congés seniors et d’ancienneté


• Tarifs préférentiels sur les hôtels du groupe IHG


• Evénements et célébrations internes


• Parcours de formation interne et externe


• Repas fournis

Nous donnons à nos employés tout ce dont ils ont besoin pour réussir. Cela va d’un salaire concurrentiel qui récompense votre travail acharné à une vaste gamme d’avantages sociaux conçus pour vous aider à profiter pleinement de votre potentiel professionnel, y compris un uniforme complet, des rabais impressionnants sur les chambres et certaines des meilleures formations dans le secteur. Notre mission est d’accueillir tout le monde et de créer des équipes inclusives où nous célébrons la différence et encourageons les employés à rester eux-mêmes. Le Groupe IHG offre des opportunités d’emploi égalitaires aux candidats et aux employés sans égard à la race, la couleur, la religion, le sexe, l’orientation sexuelle, l’identité de genre, l’origine nationale, etc. Nous favorisons une culture de confiance, de soutien et d’acceptation. Nous accueillons toujours des personnes d’horizons, expériences et perspectives différents. IHG donne à chaque membre de l’équipe le temps nécessaire pour s’intégrer, progresser et faire une différence dans un environnement collaboratif. Nous savons que pour bien travailler, nous devons nous sentir bien, tant au travail qu’en dehors, et grâce au cadre myWellbeing, nous nous engageons à soutenir le bien-être au niveau de votre santé, votre style de vie et votre lieu de travail.

Rejoignez-nous et vous ferez partie d’une famille mondiale en pleine croissance !