Chef de rang (H/F)

UMAMI; Chambéry; Sur place; EUR 21 000 - 25 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Complémentaire santé

Résumé du poste

UMAMI recherche un Employé de salle en CDI pour Chambéry. Vous accueillerez les clients, installerez les tables, présenterez les menus et prendrez les commandes, puis servirez les plats et gérerez les priorités des commis. Une expérience et un Bac ou équivalent sont demandés.

Salaire brut mensuel entre 1 900 et 2 200 euros sur 12 mois, travail en horaires décalés. Restauration et complémentaire santé incluses.

Qualifications

• Accueillir le client et l installer Cette compétence est indispensable
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts Cette compétence est indispensable
• Effectuer le service des plats à table Cette compétence est indispensable
• Prendre une commande client Cette compétence est indispensable
• Réaliser la mise en place de la salle et de l office Cette compétence est indispensable

Responsabilités

• préparer et dresser les tables avant chaque service (couverts, menus, sel, poivre, condiments, serviettes, etc.)
• accueillir les clients et les accompagner jusqu'à leur table
• présenter les menus et faire des suggestions, puis noter les commandes
• conseiller et informer les clients, communiquer certaines spécificités à la cuisine
• servir les plats (éventuellement découper la viande ou le poisson, flamber un dessert, etc.)
• gérer les commis de salle, en leur indiquant les priorités à traiter
• débarrasser les assiettes une fois les plats terminés
• présenter l'addition, encaisser et raccompagner les clients jusqu'à la sortie

Connaissances

Accueillir le client et l installer

Conseiller le client dans ses choix de

Effectuer le service des plats à table

Prendre une commande client

Réaliser la mise en place de la salle

Formation

Bac ou équivalent

Description du poste

Nous recherchons pour notre établissement.Vos tâches principales :

• préparer et dresser les tables avant chaque service (couverts, menus, sel, poivre, condiments, serviettes, etc.)


• accueillir les clients et les accompagner jusqu'à leur table


• présenter les menus et faire des suggestions, puis noter les commandes


• conseiller et informer les clients, communiquer certaines spécificités à la cuisine (allergies, demandes spéciales, etc.)


• servir les plats (éventuellement découper la viande ou le poisson, flamber un dessert, etc.)


• gérer les commis de salle, en leur indiquant les priorités à traiter (table à servir, pain ou boisson à apporter, etc.)


• débarrasser les assiettes une fois les plats terminés


• présenter l'addition, encaisser et raccompagner les clients jusqu'à la sortie

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en horaires décalés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1900.0 Euros à 2200.0 Euros sur 12 mois


• Restauration


• Complémentaire santé

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable


• Bac ou équivalent

Compétences

• Accueillir le client et l'installer Cette compétence est indispensable


• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts Cette compétence est indispensable


• Effectuer le service des plats à table Cette compétence est indispensable


• Prendre une commande client Cette compétence est indispensable


• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir le sens du service


• Faire preuve de contrôle de soi


• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié


• Secteur d'activité : Restauration de type rapide