Chef de Rang Gastronomique | CDI + Avantages Pro

Relaischateaux; Courcelles-sur-Vesle; Sur place; EUR 24 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CDI

Repas sur place

2 jours de repos

Partage des pourboires

Réductions Relais & Châteaux

Résumé du poste

Relaischateaux recherche un Chef de Rang pour son restaurant gastronomique ouvert toute l'année. Vous reporterez au Directeur de Salle et assurerez la gestion d’un rang, de l’accueil à la fin du service, en veillant à la satisfaction client.

Anglais professionnel indispensable, horaires flexibles et excellente présentation. CDI, repas en entreprise et deux jours de repos consécutifs; connaissance des vins et des champagnes appréciée et encadrement des commis.

Qualifications

• Expérience en Chef de Rang dans un restaurant gastronomique indispensable.
• Anglais professionnel indispensable, une deuxième langue appréciée.
• Horaires flexibles selon activité.
• Excellente présentation et dynamique.
• Bonne connaissance des standards de service.
• Goût pour la gastronomie et produits du terroir.
• Polyvalence et esprit d'équipe.
• Bonne connaissance des vins et des champagnes appréciée.
• Aptitude à gérer une équipe et à former les commis.

Responsabilités

• Gestion d'un rang et accueil du client jusqu’à son départ.
• Préparer les salles pour le service et vérifier leur propreté.
• Maîtriser les techniques de service (découpes, flambage...).
• Connaître parfaitement la carte et les produits.
• Présenter et servir boissons et mets.
• Gérer un commis de salle et former les apprentis.
• Veiller au bon déroulement du service sur l’ensemble des tables.
• Participer à l'inventaire et à la gestion des stocks.
• Assurer la satisfaction client tout au long du service.

Connaissances

Anglais professionnel

Gestion d'équipe

Service en salle

Description du poste

Relaischateaux recherche un Chef de Rang pour son restaurant gastronomique ouvert toute l'année. Vous reporterez au Directeur de Salle et assurerez la gestion d’un rang, de l’accueil à la fin du service, en veillant à la satisfaction client.

Anglais professionnel indispensable, horaires flexibles et excellente présentation. CDI, repas en entreprise et deux jours de repos consécutifs; connaissance des vins et des champagnes appréciée et encadrement des commis.