Chef de rang F/H – Restaurant Jean Sulpice* - CDD Saisonnier

Hôtel Restaurant Auberge du Père Bise – Jean Sulpice; Saint-Jorioz; On-site; EUR 28,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

2 jours repos consécutifs

Mutuelle d'entreprise

Prime de participation

Prime de Parrainage

Tarifs préférentiels

Avantages Relais & Châteaux

Parking Talloires

Cadre lac-montagnes exceptionnel

Évolution professionnelle

Job summary

L’Auberge du Père Bise, maison Relais & Châteaux à Talloires-Montmin sur le lac d’Annecy, recrute un Chef(fe) de Rang pour accompagner l’équipe du restaurant Jean Sulpice. Vous assurez la mise en place, l’entretien du matériel et le suivi du rang, avec une connaissance parfaite de la carte et des produits, afin d’offrir une expérience client irréprochable.

Profil recherché : formation hôtellerie-restauration, maîtrise de l’anglais, expérience en restaurant étoilé, sens du service et esprit

Qualifications

• Formation en hôtellerie-restauration exigée.
• Maîtrise de l’anglais requise.
• Expérience en restaurant étoilé Michelin indispensable.
• Sens du détail et rigueur attendus.

Responsibilities

• Mettre en place la salle selon les standards et les directives.
• Entretenir le matériel et les locaux.
• Assurer le suivi du rang et un service de qualité selon les standards.
• Maîtriser les éléments de la carte, leur provenance et les méthodes de préparation.

Skills

Anglais

Service client

Élégance

Education

Formation hôtellerie-restauration

Job description

L’Auberge du Père Bise est une maison Relais et Châteaux emblématique située à Talloires-Montmin, au bord du lac d’Annecy. Dirigée par le chef doublement étoilé Jean Sulpice et sa femme Magali, l’Auberge incarne l’excellence de l’hospitalité à la française, entre nature, gastronomie et bien-être. L’établissement comprend un hôtel 5* de 22 chambres, un restaurant gastronomique 2*, le restaurant Le 1903, le Marius Bar, un Spa et une boutique.

Rejoignez une Maison d'exception au bord du lac d'Annecy

L'Auberge du Père Bise – Jean Sulpice, Maison Relais & Châteaux, est une adresse emblématique de la gastronomie française. Nichée sur les rives du lac d'Annecy, notre établissement réunit un hôtel de charme, un restaurant gastronomique étoilé, des espaces de restauration raffinés et une équipe animée par une même ambition : offrir une expérience d'excellence à chacun de nos hôtes.

Aux côtés du Chef doublement étoilé Jean Sulpice, reconnu pour sa cuisine inspirée des montagnes et des produits du territoire, chaque collaborateur contribue à faire vivre une Maison où l'exigence, l'élégance et l'attention portée au détail sont au cœur de notre identité.

Nous recherchons aujourd'hui un(e) Chef(fe) de Rang pour rejoindre l'équipe du Restaurant Jean Sulpice.

Votre mission

Vous contribuez à offrir à chacun de nos clients une expérience chaleureuse, élégante et personnalisée. Véritable ambassadeur(drice) de notre Maison, vous participez à créer un moment d'exception où chaque détail compte.

Au quotidien, vous serez amené(e) à :

• Assurer la mise en place de la salle en appliquant et en faisant appliquer les standards requis et mis en place par la direction.
• Orchestrer et participer à l’entretien du matériel et des locaux.
• Assurer le suivi de son rang et un service de qualité en respectant parfaitement les standards définis par la direction.
• Avoir une connaissance parfaite de tous les éléments de la carte, le temps/la méthode de préparation, la provenance et les caractéristiques des produits.

Ce que nous recherchons

Vous aimez créer du lien avec les clients et avez le goût du service. Vous appréciez les environnements où la précision, l'élégance et le travail d'équipe permettent d'offrir une expérience inoubliable.

Souriant(e), attentif(ve) et rigoureux(se), vous savez faire preuve de discrétion, d'anticipation et d'un véritable sens de l'hospitalité.

Une première expérience dans un établissement gastronomique ou haut de gamme constitue un véritable atout.

Pourquoi rejoindre l'Auberge du Père Bise ?

Intégrer notre Maison, c'est choisir bien plus qu'un emploi.

C'est évoluer dans un établissement Relais & Châteaux reconnu pour son exigence et son savoir-faire. C'est apprendre auprès d'équipes passionnées, partager les valeurs portées par le Chef Jean Sulpice et contribuer chaque jour à une expérience gastronomique d'exception.

Les avantages proposés

• Deux jours de repos consécutifs.
• Une mutuelle d'entreprise.
• Une prime de participation (à partir de 3 mois d'ancienneté).
• Une prime de parrainage.
• Des tarifs préférentiels dans l'ensemble des points de vente de l'Auberge.
• Des avantages exclusifs dans les Maisons Relais & Châteaux.
• La prise en charge du macaron de stationnement sur les parkings de Talloires.
• Un cadre de travail exceptionnel entre lac et montagnes.
• Une évolution professionnelle possible au sein de notre Maison.

Vous souhaitez donner une nouvelle dimension à votre parcours professionnel ?

Rejoignez une équipe passionnée où l'excellence du service, le goût du détail et la transmission des savoir-faire rythment le quotidien.

Profil recherché :

• Formation en hôtellerie-restauration exigée
• Présentation irréprochable, sens aigu du détail et de la rigueur
• Attitude élégante, sens du service et de l’hospitalité sincère
• Curiosité, écoute et capacité à anticiper les attentes d’une clientèle exigeante
• Esprit d’équipe, bienveillance et respect des standards d’une maison gastronomique
• Volonté de s’inscrire durablement dans un établissement en pleine évolution
• Expérience confirmée en restaurant étoilé Michelin indispensable
• Maîtrise de l’anglais requise

Avantages :

• Deux jours de repos consécutifs.
• Une mutuelle d'entreprise.
• Une prime de participation (à partir de 3 mois d'ancienneté).
• Une prime de parrainage.
• Des tarifs préférentiels dans l'ensemble des points de vente de l'Auberge.
• Des avantages exclusifs dans les Maisons Relais & Châteaux.
• La prise en charge du macaron de stationnement sur les parkings de Talloires.
• Un cadre de travail exceptionnel entre lac et montagnes.
• Une évolution professionnelle possible au sein de notre Maison.