Chef de rang café/restaurant (H/F)

Gally; France; Sur place; EUR 22 000 - 29 000; Plein temps

Résumé du poste

Gally recherche un Chef de rang - Café/Restaurant pour ses Cafés de Gally. Poste en CDI temps plein, service continu jour et soir, week-ends compris, avec déplacements à prévoir. Vous accueillez les clients, pilotez le service, gérez les réservations et les encaissements, et remplacez le responsable en son absence.

Horaires et missions à confirmer lors de l’entretien. Profil recherché: 2–3 ans d’expérience, sens du service, autonomie et rigueur, maîtrise des CAISSES/ERP et Excel.

Qualifications

• 2–3 ans d'expérience en restauration.
• Gestion d'un service jusqu'à 200 couverts.
• Souriante, dynamique, autonome et rigoureuse.
• Maîtrise des logiciels de caisse et ERP; Excel.
• Permis et véhicule recommandé.

Responsabilités

• Accueillir et installer le client en salle.
• Piloter le service et encaisser.
• Gérer les réservations et la communication en ligne.
• Remplacer le responsable en cas d'absence.
• Veiller au respect des normes d'hygiène.
• Participer à toutes les tâches opérationnelles.

Connaissances

Expérience restauration

Gestion service 200 couverts

Souriante et service

Autonomie et rigueur

Logiciels caisse/ERP

Excel

Outils

Logiciels caisse/ERP

Description du poste

Description du poste et Missions

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Chef de rang - Café/Restaurant (H/F) pour nos établissements des Cafés de Gally, en service continu de jour et de soir, week-end compris.

Au sein d’un lieu convivial et de partage, vos missions principales sont :

• Accueillir le client en salle et l'autilloser l'installer
• Piloter le service
• Gérer les réservations sur Internet et la mise à jour des informations sur le site de l'entreprise
• Réaliser l’accueil téléphonique
• Assurer les encaissements et la justesse de la caisse
• Remplacer le responsable en cas d'absence
• Veiller au respect des normes d'hygiène
• Etre polyvalentet participer à toutes les tâches nécessaires au bon fonctionnement de l’exploitation d’un café/restaurant

Profil recherché

Pour assurer ses missions, vous possédez en outre :

• Idéalement, 2-3 ans d’expérience dans le domaine de la restauration
• La gestion d'un service pouvant aller jusqu'à 200 couverts n'a pas de secret pour vous
• Personne de terrain, souriante, sens aigu du service, dynamisme, autonomie et rigueur
• Maitrise des logiciels de caisse, d'ERP et la suite Microsoft 365 (Excel)
• Véhicule fortement recommandé pour accéder aux sites

CDI Temps plein (tous les week-ends travaillés) à pourvoir en septembre 2026 à St Cyr l'Ecole (78) avec des déplacements à prévoir à Feucherolles (78) pour le service du soir en période estivale le jeudi.

Statut Employé, 39h hebdomadaire.

Informations utiles

• Un entretien en visio avec la Chargée de recrutement
• Un entretien physique avec la Directrice des Cafés