Chef de rang / Barman Bar le Dôme (H/F)

Flatchr; Lyon; Sur place; EUR 28 000 - 38 000; Plein temps

Résumé du poste

InterContinental Lyon - Hotel Dieu recherche un(e) Chef de Rang / Barman pour son bar Le Dôme. Vous accueillerez les clients, prendrez les commandes et servirez au sein d’un établissement 5 étoiles, en respectant les standards d’accueil et de service.

Vous justifiez d’au moins 2 ans d’expérience en rang barman, maîtrisez les systèmes de commandes et l’anglais; une seconde langue est un plus. Vous êtes orienté client, polyvalent et capable de travailler en équipe dans un environnement dynamique.

Qualifications

• Expérience avérée de 2 ans en tant que chef de rang barman.
• Maîtriser les systèmes informatiques de commandes.
• Maîtriser l’anglais, une deuxième langue étrangère est un plus.
• Excellentes compétences en relation client.
• Capacité à travailler efficacement en équipe.
• Connaissance approfondie en art de la table et du service, mixologie, œnologie, spiritueux.
• Polyvalence et adaptabilité dans un environnement dynamique.
• Sens aigu de l'accueil et du service personnalisé.
• Savoir gérer les plaintes clients.
• Horaires flexibles, week-ends et jours fériés.

Responsabilités

• Accueillir et renseigner les clients, présenter des produits et susciter la vente.
• Prendre les commandes et les transmettre au Bar.
• Servir les clients à table en respectant les standards de l’hôtel et les règles de bienséance.
• Participer activement à l’optimisation des ventes du Bar.
• Promouvoir les autres services offerts par l’hôtel.
• Connaître les articles de la carte boisson, snacking et tea time, avec leur composition et leur prix.
• Assurer la bonne disposition de la salle et la mise en place du rang.
• Coordonner son service en fonction des articles choisis par les clients à une même table.
• Assurer un service efficace et attentif, présence discrète.
• Assurer le bon ordre du petit matériel et vérifier la propreté.
• Approvisionnement du matériel à l’office et communiquer les besoins.

Connaissances

Chef de rang

Barman

Anglais courant

Autre langue

Relation client

Esprit d'équipe

Arts de la table

Mixologie

Œnologie

Spiritueux

Polyvalence

Outils

Systèmes informatiques de commandes

Description du poste

InterContinental Lyon - Hotel Dieu est synonyme de luxe avec un service d’exception.Situé au cœur de la ville de Lyon, InterContinental Lyon - Hotel Dieu concilie passé historique riche et rénovation de qualité.Bâtiment historique traversant 800 ans d'histoire Lyonnaise, l'ancien Hôtel-Dieu a été rénové sous la houlette de Jean-Philippe Nuel, une des références mondiales en matière de design d'hôtels de luxe. Il concilie le grandiose et l'intime, l'humain et le monumental en exploitant avec bonheur la richesse spatiale de l'édifice du 17ème siècle. Dans sa nouvelle fonction, l'Hôtel-Dieu puisera dans la mémoire du lieu sa source de créativité.Nous vous offrons l’opportunité de rejoindre une équipe dynamique au sein d’un établissement 5 étoiles afin de perpétuer la tradition du luxe et vivre une expérience exceptionnelle.Rejoignez notre équipe du bar \"Le Dôme\" au poste de Chef de Rang / Barman ! Sous la direction de la Responsable du Bar, vous aurez pour missions :Accueillir et renseigner les clients, présenter des produits et susciter la ventePrendre les commandes et les transmettre au BarServir les clients à table en respectant les standards de l’hôtel et les règles de bienséancesParticiper activement à l’optimisation des ventes du BarPromouvoir les autres services offerts par l’hôtelConnaitre de manière approfondie des articles de la carte boisson, snacking et tea time, avec leur composition et leur prix, de manière à pouvoir répondre à toute demande d’information de la part du clientAssurer la bonne disposition de la salle, la mise en place de son rangÊtre en mesure de coordonner son service en fonction de la diversité des articles choisis par les clients à une même table et dans son rangAssurer son service de façon efficace et attentive, et ses capacités professionnelles doivent permettre au client de se sentir à l’aise, avec une présence discrète, efficace, prête à intervenir sur un simple signeAssurer le bon ordre du petit matériel et en vérifie la propretéAssurer d’un approvisionnement suffisant du matériel à l’office, denrées alimentaires, produits d’entretien, à cette fin, communiquer à sa hiérarchie les besoins de l’office, afin que les commandes soient faites en temps voulu\"Liste non exhaustive\"Expérience avérée de 2 ans en tant que chef de rang barmanMaîtriser les systèmes informatiques de commandesMaîtriser l’anglais, une deuxième langue étrangère est un plusExcellentes compétences en relation clientCapacité à travailler efficacement en équipeConnaissance approfondie en art de la table et du service, mixologie, œnologie, spiritueuxPolyvalence et adaptabilité dans un environnement dynamiqueSens aigu de l'accueil et du service personnaliséSouci du détail et rigueur dans l'exécution des tâchesDisponibilité pour travailler en horaires flexibles, y compris les week-ends et jours fériésSavoir gérer les plaintes clients