Chef de Rang Banquet

H4 Wyndham Paris Pleyel; Saint-Denis; Presencial; EUR 23.000 - 33.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

H4 Wyndham Paris Pleyel recherche un titulaire pour le service banquet et traiteur haut de gamme afin de superviser les rangs et encadrer les commis, apprentis et extras.

Vous assurerez un service de qualité, veillerez au bon déroulement des événements et serez en liaison avec la cuisine et le service Event. Maîtrise du français requise, l’anglais est un plus.

Formación

• Expérience en service banquet ou traiteur haut de gamme.
• Sens aigu du service client, organisation et dynamisme.
• Bonne présentation, polyvalence et esprit d’équipe.
• Connaissances en techniques de service à l’assiette, au plateau ou au buffet.
• Maîtrise du français, l’anglais professionnel est un atout.

Responsabilidades

• Gérer un rang en supervisant les commis, apprentis et extras.
• Assurer un service de qualité et veiller au bon déroulement de chaque événement dans le respect des délais et du standing attendu
• Prendre connaissance des menus prévus pour les événements.
• Faire suivre les informations et veiller à la bonne communication interne avec la cuisine et le service Event.
• Préparer la mise en place des espaces de séminaires et banquets.
• Assurer le montage, le service et le démontage des prestations banquets (cocktails, dîners, séminaires, etc.)
• Participer activement à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle.
• Être polyvalent au sein du département restauration.
• Respecter les règles de sécurité et d’hygiène.

Conocimientos

Service client

Présentation personnelle

Esprit d’équipe

Organisation

Rigueur et dynamisme

Langue française

Anglais professionnel (atout)

Descripción del empleo

Vos missions
Sous la supervision du

• Gérer un rang en supervisant les commis, apprentis et extras.
• Assurer un service de qualité et veiller au bon déroulement de chaque événement dans le respect des délais et du standing attendu
• Prendre connaissance des menus prévus pour les événements.
• Faire suivre les informations et veiller à la bonne communication interne avec la cuisine et le service Event.
• Préparer la mise en place des espaces de séminaires et banquets.
• Assurer le montage, le service et le démontage des prestations banquets (cocktails, dîners, séminaires, etc.)
• Participer activement à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle.
• Être polyvalent au sein du département restauration.
• Respecter les règles de sécurité et d’hygiène.

Description De L'offre D'emploi

Vos missions

Sous la supervision du Responsable Banquet, vos missions seront :

• Gérer un rang en supervisant les commis, apprentis et extras.
• Assurer un service de qualité et veiller au bon déroulement de chaque événement dans le respect des délais et du standing attendu
• Prendre connaissance des menus prévus pour les événements.
• Faire suivre les informations et veiller à la bonne communication interne avec la cuisine et le service Event.
• Préparer la mise en place des espaces de séminaires et banquets.
• Assurer le montage, le service et le démontage des prestations banquets (cocktails, dîners, séminaires, etc.)
• Participer activement à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle.
• Être polyvalent au sein du département restauration.
• Respecter les règles de sécurité et d’hygiène.

Pré-requis du poste

Le profil idéal

• Expérience en service banquet ou traiteur haut de gamme
• Sens aigu du service client, organisation et dynamisme
• Bonne présentation, polyvalence et esprit d’équipe
• Connaissances en techniques de service à l’assiette, au plateau ou au buffet
• Maîtrise du français, l’anglais professionnel est un atout