Chef de Rang Ambassadeur — Service d'Excellence

Cheval Blanc; Paris; Sur place; EUR 32 000 - 52 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois à partir d’un an d’ancienn

Ventes privées LVMH après 6 mois

Tenue fournie et blanchie

Repas au restaurant du personnel

Remboursement 95% titre de transport (

Compte Uber Entreprise

Parking Vélo pris en charge

Résumé du poste

Cheval Blanc Paris recherche un Ambassadeur de salle pour rejoindre une équipe d’exception et contribuer à une expérience client mémorable. Vous assistez le Chef de Rang et assurez le service selon les standards de la Maison.

Vous garantissez l’application des règles HACCP, coordonnez avec la cuisine et les services annexes, et participez activement à la mise en place et au turnover des tables tout en promouvant les restaurants et événements du groupe.

Qualifications

• Diplôme requis (BEP/CAP ou BAC Pro) en restauration.
• Connaissance des règles HACCP et hygiène.
• Expérience dans un établissement de standing et service haut de gamme.

Responsabilités

• Assister le Chef de Rang pour offrir une expérience client exceptionnelle.
• Garantir le respect des normes HACCP et orchestrer le service.
• Participer au service et partager son expertise.
• Coordonner la communication entre cuisine, économat, cave et stewarding.
• Promouvoir les restaurants et événements du groupe Cheval Blanc.

Connaissances

Relationnel client

Accueil & Service

Flexibilité

Rigueur

Empathie

Esprit d'équipe

Apprentissage

Formation

BEP/CAP Cuisine ou BAC PRO Restauration

Connaissance HACCP

Hôtellerie de luxe / restauration étoilée

Outils

Pack Office

Micros

La Fourchette

Description du poste

Cheval Blanc Paris recherche un Ambassadeur de salle pour rejoindre une équipe d’exception et contribuer à une expérience client mémorable. Vous assistez le Chef de Rang et assurez le service selon les standards de la Maison.

Vous garantissez l’application des règles HACCP, coordonnez avec la cuisine et les services annexes, et participez activement à la mise en place et au turnover des tables tout en promouvant les restaurants et événements du groupe.