Chef de Projet R&D Alimentaire — Lancements & Industrialisation

- Mercato de l'Emploi

Pontchâteau

Sur place

EUR 29 000 - 33 000

Plein temps

Il y a 8 jours

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Résumé du poste

Frais Émincés, PME du groupe Lechef Premium à Pontchâteau (44), recherche un Chargé de projet R&D pour assurer la continuité des projets R&D et lancer les gammes à venir. Vous garantirez la faisabilité industrielle des nouveaux produits, du développement à la mise en production, pour les circuits GMS et IAA, en lien avec les équipes Production, Qualité et Marketing.

Rattaché(e) à Franck ALBERTINI, Directeur Commercial et Marketing, vous devrez faire évoluer les recettes et les procédés tout en

Qualifications

Développement produit, de la formulation à l’industrialisation.
Maîtrise des contraintes de production, qualité et réglementation alimentaire.
Capacité d'analyse, rigueur et réactivité.
Aisance relationnelle et capacité à communiquer avec divers interlocuteurs internes et externes.

Responsabilités

Conduire la création et le développement de nouvelles recettes et concepts, avec sourcing des matières premières et emballages.
Piloter le lancement de la gamme Été 2027 et participer au brief des gammes futures.
Réaliser essais, dégustations et validations organoleptiques, et valider les DLC.
Valider la faisabilité industrielle et économique (rendements, matières premières, emballages, main-d’œuvre).
Élaborer fiches recettes/techniques et renseigner l’ERP (VIF).
Préparer les instructions de production et former les équipes sur les premières productions.
Coordonner les projets avec Production, Qualité, Commercial & Marketing et la Direction.