Chef de Projets R&D & Industrialisation Agroalimentaire

Cooperl Arc Atlantique; France; À distance; EUR 60 000 - 90 000; Plein temps

Résumé du poste

Cooperl Arc Atlantique, acteur majeur de la filière viande, recherche un Chef de Projets Recherche & Développement / Industrialisation (H/F) pour son service R&D afin de faire le pont entre laboratoire et production.

Vous contribuerez au déploiement d’un nouveau process de fabrication et à la mise au point de formules, avec une forte interaction entre paillasse et usine. Le poste nécessite rigueur, curiosité scientifique et esprit proactif en environnement industriel.

Responsabilités

• Phase Laboratoire & Formulation: Réaliser les essais de formulation sur table selon cahiers des charges; Caractériser les formules obtenues (analyses physico-chimiques, tests de stabilité, textures, conformité organoleptique); Ajuster les compositions selon les premiers résultats.
• Phase Industrialisation: Participer à l'extrapolation des formules (gramme → kilogramme → tonne); Préparer les protocoles d'essais industriels et identifier les verrous techniques potentiels; Assister aux essais sur les lignes de production et analyser les écarts entre laboratoire et usine.
• Suivi & Amélioration continue: Rédiger les rapports d'essais, les fiches techniques et les modes opératoires pour la production; Proposer des optimisations de process pour garantir la répétabilité et la conformité des formules.

Description du poste

Cooperl Arc Atlantique, acteur majeur de la filière viande, recherche un Chef de Projets Recherche & Développement / Industrialisation (H/F) pour son service R&D afin de faire le pont entre laboratoire et production.

Vous contribuerez au déploiement d’un nouveau process de fabrication et à la mise au point de formules, avec une forte interaction entre paillasse et usine. Le poste nécessite rigueur, curiosité scientifique et esprit proactif en environnement industriel.