Chef de Production - Manager Multi-services & Événements

Sodexo Live!; Paris; Sur place; EUR 33 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Sodexo Live ! est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité pour le sport, les loisirs et l'événementiel.

Le FIAP Paris accueille des séjours et séminaires et cherche un chef de production orienté management pour superviser les équipes et piloter l'activité restauration. Vous dirigerez une équipe d'environ 30 personnes, gérerez des prestations quotidiennes et des événements jusqu'à 150-200 convives, tout en maîtrisant les coûts et la qualité.

Qualifications

• Gestion d'équipe et leadership terrain.
• Pilotage d'une activité multi-services de restauration.
• Maîtrise des coûts et de la qualité en restauration collective.

Responsabilités

• Management d'une équipe d'environ 30 collaborateurs et planning.
• Pilotage d'une activité de restauration collective fluctuante (300 breakfasts, 400 lunches, 300 dinners/jour).
• Organisation et supervision d'événements et prestations événementielles.
• Interface avec la direction et les clients sur site.

Connaissances

Leadership

Gestion d'équipe

Pilotage opérationnel

Gestion des coûts

Restauration collective

Gestion d'événements

Organisation

Description du poste

Sodexo Live ! est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité pour le sport, les loisirs et l'événementiel.

Le FIAP Paris accueille des séjours et séminaires et cherche un chef de production orienté management pour superviser les équipes et piloter l'activité restauration. Vous dirigerez une équipe d'environ 30 personnes, gérerez des prestations quotidiennes et des événements jusqu'à 150-200 convives, tout en maîtrisant les coûts et la qualité.