CHEF DE PARTIE H/F

Séminaires / Culture / Loisirs; Marignane; Sur place; EUR 22 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CDI

35H/semaine

13e mois

Rémunération: 2300€ bruts/mois

Résumé du poste

Sodexo Live !, marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité, recherche pour l'un de ses sites situé à l'Aéroport Marseille Provence nos futur(e)s Chef(fe)s de partie. Le Salon VIP Cézanne est un espace haut de gamme offrant buffet et service aux passagers.

Missions : réceptionner les marchandises, production des plats chauds, dressage, hygiène HACCP. Contrat CDI, amplitude 35H/semaine (9h40-20h20, 3 jours travaillés puis repos).

Qualifications

• Réceptionner les marchandises et assurer leur rangement et confection.
• Dressage et remise en température des plats en salon lors des services.
• Assurer la production des plats chauds.
• Réassort et suivi des grammages des buffets selon horaires et offres.
• Respecter les normes d’hygiène alimentaire (HACCP).

Responsabilités

• Réceptionner les marchandises et assurer leur rangement et confection.
• Dressage et remise en température des plats en salon lors des services.
• Assurer la production des plats chauds.
• Réassort et suivi des grammages des buffets selon horaires et offres.
• Respecter les normes d’hygiène alimentaire (HACCP).

Description du poste

Sodexo Live !est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel.

Nous recherchons pour l'un de nos sites situé au sein de l'Aéroport Marseille Provence, nos futur(e)sChef(fe)s de partie.

LeSalon VIP Cézanneest un espace réservé qui offre une prestation et un service haut de gamme à l'ensemble des passagers en partance pour des vols internationaux hors de l'espace Schengen depuis le Terminal 1. Cet espace calme et confortable offre un buffet avec des rafraîchissements ainsi que des boissons. Le salon est ouvert tous les jours, avec des horaires susceptibles de varier en fonction de la programmation des vols.

Quellesseront vos principales missions ?

• Réceptionner les marchandises, assurer leurs rangements et confection
• Dressage et remise en température des plats en salon sur les temps forts de service (présence de 5 à 95 personnes simultanée dans le salon)
• Assurer la production des plats chauds
• Réassort et suivi des grammages de l’offre alimentaire des buffets en fonction des horaires et offre associée
• Respecter les normes d’hygiène alimentaire (HACCP)

Quelleest notre proposition ?

• Contrat: CDI
• Amplitude horaire: 35H/semaine, 9h40 - 20h20 - 3 jours travaillés puis 3 jours de repos
• Rémunération: 2300€ bruts/mois + 13ème mois.
• Statut: employé.

Pourquoi nous rejoindre?

Sodexo Live ! est présent sur plus de 500 sites dansle monde et compte 40000 collaborateurs et plus de 80 métiers.

• Restauration sur place
• Environnementde travail dynamique
• Opportunité decarrière stimulante
• Possibilitéde travailler avec une équipe talentueuse et engagée