Chef de Process Polyvalent – Fermentation & Expédition

Lesaffre Panification France

Strasbourg

Sur place

EUR 22 000 - 28 000

Plein temps

Il y a 5 jours

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Résumé du poste

Lesaffre Panification France recherche un agent de production en fabrication pour conduire les postes de process: fermentation, mélasse, séparation et expédition de levure liquide, selon le programme établi.

Vous assurerez les contrôles, ajustements et nettoyages, et réaliserez les autocontrôles requis tout en restant attentif à l’hygiène et à la sécurité. Travail en 5×8 avec ouverture à tous les profils, y compris les personnes en situation de handicap.

Qualifications

Diplômé-e d’un Bac+2 en gestion de production ou maintenance, ou expérience équivalente.
À l’aise avec les notions de grandeurs physiques (pression, température, densité, débit volumique, pH, conductivité).
Sensibilisé-e aux règles d’hygiène en industrie agroalimentaire.
À l’aise avec les outils de pilotage de process type supervisions.
Curiosité et envie d’apprendre pour maîtriser les équipements et les process des 4 ateliers.

Responsabilités

Conduire les process de fermentation, de Préparation Mélasse et Séparation, de Coproduits et d’expédition de levure liquide (rotation selon le programme).
Effectuer les contrôles, réglages et préparations nécessaires au bon déroulement du process.
Planifier et programmer les nettoyages.
Réaliser le premier diagnostic en cas de panne.
Réaliser les autocontrôles prévus par les recettes et procédures.
Assurer l’interface avec les salariés de Production impactés par le process.