Responsable préparation froide H/F

Api Restauration; Guyancourt; Sur place; EUR 23 000 - 25 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CDI

13e mois

Avantages en nature repas

Mutuelle / Prévoyance

Participation frais transport 50%

Mobilité interne

Résumé du poste

Api Restauration recrute un Employé de restauration H/F pour notre restaurant d’entreprise de Guyancourt (78), 1500 couverts, 35h/semaine du lundi au vendredi de 7h à 15h. CDI, salaire brut mensuel de 2100€ à 2200€ et 13e mois après un an, avec avantages.

Vous proposerez des entrées ou desserts maison, travaillerez en équipe avec la cuisine et le service, en respectant les fiches techniques et les normes HACCP, et vous assurerez le nettoyage et l’hygiène au quotidien.

Qualifications

• Diplôme en restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro).
• Expérience significative en restauration collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et HACCP.
• Lire et écrire pour traçabilité et hygiène.
• Sens de l'organisation et autonomie.

Responsabilités

• Participer à la préparation des repas et assurer la mise en place/ dressage et distribution selon les fiches techniques.
• Collaborer avec l'équipe cuisine et le service pour un service fluide et ponctuel, dans le respect des horaires et besoins des convives.
• Veiller au nettoyage du matériel et des locaux; appliquer les normes HACCP.

Connaissances

Rigueur et organisation

Maîtrise des techniques culinaires

Connaissance HACCP

Lecture et écriture

Formation

CAP, BEP, Bac Pro en restauration

Description du poste

La Restauration Collective, c'est vivre...avec un meilleur équilibre \"vie pro-vie perso\" !

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Employé de restauration H/F :

• Où ? Dans un restaurant d’entreprise de Guyancourt (78), de 1500 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !
• Avec qui ? Équipe de 20 personnes
• Salaire ? 2100€ à 2200€ brut mensuel x 12 + 13ème après 1 an d'ancienneté et avantages
• Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h du lundi au vendredi, de 7h à 15h

Appliqué(e) et rigoureux(se), vous avez à cœur de proposer des entrées ou des desserts maison, soignés et gourmands ... pour régaler les convives au quotidien.

Vos missions :

• Participer à la préparation des repas, aider à la mise en place, au dressage et à la distribution, en respectant les consignes du chef et les fiches techniques.
• Collaborer étroitement avec l’équipe cuisine et le personnel de service pour assurer un déroulement fluide du service, dans le respect des horaires et des besoins des convives.
• Veiller au nettoyage du matériel, des locaux, et appliquer rigoureusement les normes HACCP pour garantir un environnement sain et sécurisé.

Profil recherché :

• Diplôme en restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro)
• Expérience significative en restauration, idéalement collective
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
• Savoir lire et écrire pour gérer la traçabilité et les normes d'hygiène
• Sense de l'organisation, rigueur et autonomie

Nous vous proposons :

• CDI
• 13ème mois
• Poste à pourvoir immédiatement

Nos avantages :

• Participation aux bénéfices de l'entreprise
• Centres de formation internes
• Comité d'Entreprise
• Avantage en nature repas
• Mutuelle / Prévoyance
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
• Mobilité interne favorisée
• Politique de cooptation

Notre engagement : Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.