Chef de Pâtisserie - Saison Logée Côte d'Azur

Beaumier Group; Saint-Raphaël; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Réductions sur l'hébergement, restaurants et spas

Primes de cooptation et de fin de saison

Incentive mensuel basé sur le chiffre d'affaires

Résumé du poste

Une chaîne hôtelière de luxe à Saint-Raphaël recherche un Chef de Partie Pâtisserie pour organiser et gérer la production de pâtisserie pendant la saison estivale. Le candidat idéal possède une solide expérience en restauration gastronomique et maîtrise les techniques de pâtisserie ainsi que les normes HACCP. Ce poste de 39 heures par semaine propose des conditions de travail modulables avec des repas pris en charge et des uniformes fournis.

Qualifications

• Expérience confirmée sur un poste similaire, idéalement en restauration gastronomique ou hôtellerie.
• Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Maîtrise du français indispensable, notions d’anglais professionnel appréciées.

Responsabilités

• Organiser et gérer la production de la pâtisserie.
• Encadrer et former les commis de pâtisserie.
• Contrôler la qualité des matières premières, gérer les stocks.

Connaissances

Maîtrise des techniques de pâtisserie

Organisation

Rigueur

Capacité à former des commis

Formation

Expérience confirmée en gastronomie ou hôtellerie

Description du poste

Une chaîne hôtelière de luxe à Saint-Raphaël recherche un Chef de Partie Pâtisserie pour organiser et gérer la production de pâtisserie pendant la saison estivale. Le candidat idéal possède une solide expérience en restauration gastronomique et maîtrise les techniques de pâtisserie ainsi que les normes HACCP. Ce poste de 39 heures par semaine propose des conditions de travail modulables avec des repas pris en charge et des uniformes fournis.