Chef de Partie — Ouverture à Paris, Repas Offerts

Brasserie Dubillot; Paris; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas pris en charge sur ton temps de 

Mutuelle entreprise

Titres transports remboursés

2 jours off consécutifs

Résumé du poste

Nouvelle Garde recrute pour sa prochaine brasserie, Brasserie Casel, Avenue Victoria à Paris. En tant que chef·fe de partie, vous serez responsable de la mise en place, du service et du dressage, dans un cadre artisanal et tout fait maison.

Vous veillerez à l’hygiène, organiserez le poste de travail et accompagnerez les commis dans leur montée en compétences. CDI 42h/semaine, 2 jours off, mutuelle et titres‑transports pris en charge; repas offert pendant le temps de travail.

Qualifications

• Chef de partie confirmé, CDI 42h/semaine.
• Capacité à travailler en équipe et service continu.
• Respect des recettes et des normes d’hygiène.

Responsabilités

• Mise en place et service: préparation et dressage.
• Veiller à l’hygiène et au nettoyage des zones de travail.
• Organiser le poste de travail.
• Accompagner les commis et demi-chefs dans leur montée en compétences.
• Veiller au respect des recettes.

Connaissances

Mise en place

Service & dressage

Hygiène et sécurité

Organisation du poste

Encadrement des commis

Outils

Équipements de cuisine

Description du poste

Nouvelle Garde recrute pour sa prochaine brasserie, Brasserie Casel, Avenue Victoria à Paris. En tant que chef·fe de partie, vous serez responsable de la mise en place, du service et du dressage, dans un cadre artisanal et tout fait maison.

Vous veillerez à l’hygiène, organiserez le poste de travail et accompagnerez les commis dans leur montée en compétences. CDI 42h/semaine, 2 jours off, mutuelle et titres‑transports pris en charge; repas offert pendant le temps de travail.