Chef de Partie - Lancement d’un restaurant gastronomique

Bernard Loiseau SA; Metz; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

20% de réduction sur tous nos biens et services

Avantages Relais&Châteaux : « Relais Team »

2 jours de repos hebdomadaires consécutifs

Résumé du poste

Bernard Loiseau SA à Metz recherche un Chef de Partie pour l'ouverture de son nouveau restaurant gastronomique « Loiseau De Lorraine ». Le candidat idéal a de l'expérience en restaurant gastronomique et doit garantir des plats d'exception tout en animant une petite équipe.

La mission inclut piloter son secteur, respecter les normes d'hygiène, et contribuer au rayonnement de cette nouvelle adresse. Une entreprise familiale offrant des perspectives d'évolution et des avantages attrayants attend votre candidature.

Qualifications

• Expérience réussie en tant que Chef de Partie ou Demi-Chef de partie dans un restaurant gastronomique.
• Capacité à travailler avec rigueur et organisation dans un environnement exigeant.
• Leadership et sens de la transmission, avec la capacité à encadrer une petite équipe.

Responsabilités

• Piloter votre partie en toute autonomie.
• Garantir 'Le Goût !' Bernard Loiseau.
• Animer et accompagner votre équipe au quotidien.
• Veiller à l’application des normes d’hygiène et de sécurité.
• Anticiper les besoins de votre poste.
• Participer à la transmission des savoir-faire.

Connaissances

Organisation

Leadership

Créativité

Description du poste

Bernard Loiseau SA à Metz recherche un Chef de Partie pour l'ouverture de son nouveau restaurant gastronomique « Loiseau De Lorraine ». Le candidat idéal a de l'expérience en restaurant gastronomique et doit garantir des plats d'exception tout en animant une petite équipe.

La mission inclut piloter son secteur, respecter les normes d'hygiène, et contribuer au rayonnement de cette nouvelle adresse. Une entreprise familiale offrant des perspectives d'évolution et des avantages attrayants attend votre candidature.