Chef de Partie – Impact Food Service (CDI) – Repas Offerts
Bonne table
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Avantages offerts par ce poste
Résumé du poste
Bonne Table Rivière, restaurant à Paris 8e, recherche un Chef de Partie en CDI pour assurer la production quotidienne et le bon fonctionnement opérationnel de la cuisine. Rattaché au Chef de cuisine et au Second, vous jouerez un rôle clé dans la transmission des consignes et la montée en responsabilités des équipiers en insertion.
Profil recherché: minimum 2 ans d'expérience, sens du travail en équipe et engagement pour un projet à impact social.
Qualifications
- Minimum 2 ans d'expérience en restauration en tant que Chef de Partie.
- Organisé, rigoureux et autonome.
- À l'aise dans le travail en équipe.
- Sensibilité sociale et envie de contribuer à un projet à impact.
- Envie de monter en compétences.
Responsabilités
- Produire quotidiennement (environ 200 repas/jour) sur votre poste et garantir la qualité et le dressage des plats.
- Participer à la bonne organisation du service et être le relais des encadrants techniques.
- Transmettre les consignes opérationnelles aux équipiers et veiller au respect des standards.
- Contribuer à l'accompagnement et à la formation technique des équipiers en insertion.
- Veiller au respect des normes HACCP et participer aux ouvertures/fermetures du restaurant.
Connaissances
Description du poste
Bonne Table Rivière, restaurant à Paris 8e, recherche un Chef de Partie en CDI pour assurer la production quotidienne et le bon fonctionnement opérationnel de la cuisine. Rattaché au Chef de cuisine et au Second, vous jouerez un rôle clé dans la transmission des consignes et la montée en responsabilités des équipiers en insertion.
Profil recherché: minimum 2 ans d'expérience, sens du travail en équipe et engagement pour un projet à impact social.
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