Chef de Partie Hiver – Luxe, Spa et Logement Pro

Le Domaine du Mas de Pierre; Saint-Paul-de-Vence; On-site; EUR 29,000 - 39,000; Part time

Benefits offered by this job

Deux jours repos consécutifs

Mutuelle d’entreprise

Parking gratuit

Logement dans villa du personnel

Formation interne

Intégration domaine

Incentives

Job summary

Le Domaine du Mas de Pierre cherche un Chef de partie (H/F) en CDD pour rejoindre la brigade cuisine à Saint-Paul-de-Vence. Vous participerez à la préparation des plats, à la mise en place et à la réalisation des cuissons selon les fiches techniques et les événements du domaine.

Vous assurerez le service du midi, la gestion des commandes et le nettoyage des postes, dans un cadre luxueux et convivial. Formation CAP/BEP souhaitée et 2–3 ans d'expérience exigés.

Qualifications

• CAP/BEP souhaité (Optionnel).
• Expérience en cuisine de 2 à 3 ans.

Responsibilities

• Préparation cuisine: sélectionner les produits, hiérarchiser les activités et préparer les plats du jour et les desserts.
• Service: réceptionner les commandes et assurer le service du midi.
• Participation aux processus de commandes: remplir le tableau de bord, commander les produits manquants et réaliser les inventaires.

Skills

Cuisine

Mise en place

Gestion du temps

Education

CAP / BEP (Optionnel)

Job description

Le Domaine du Mas de Pierre cherche un Chef de partie (H/F) en CDD pour rejoindre la brigade cuisine à Saint-Paul-de-Vence. Vous participerez à la préparation des plats, à la mise en place et à la réalisation des cuissons selon les fiches techniques et les événements du domaine.

Vous assurerez le service du midi, la gestion des commandes et le nettoyage des postes, dans un cadre luxueux et convivial. Formation CAP/BEP souhaitée et 2–3 ans d'expérience exigés.