CHEF DE PARTIE (H/F) CDD_HOTEL LE PRIEURE

Best Mont-Blanc; Chamonix-Mont-Blanc; Sur place; EUR 23 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle entreprise

Tarifs collaborateurs Groupe Best Mont

Repas sur place

Résumé du poste

Best Mont-Blanc, Groupe, recherche un Chef de Partie en Contrat Saisonnier pour renforcer l’équipe du Chalet Hôtel Le Prieuré à Chamonix. Le poste est nourri et logé, situé au cœur de Chamonix, avec une expérience exigée et une motivation à travailler en cuisine dans un établissement 4 étoiles.

Rémunération 2300 EUR brut mensuel pour 39 heures par semaine, inclus des congés consécutifs et des avantages spécifiques au groupe. Possibilités d'évolution au sein du groupe Best Mont-Blanc.

Qualifications

• Expérience indispensable en cuisine et autonomie.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
• Bonne résistance au rythme et au travail en cuisine.

Responsabilités

• Assurer la production et la mise en place des plats.
• Garantir la qualité et la régularité des plats selon les directives du Chef.
• Encadrer et soutenir l'équipe en poste.
• Maintenir la propreté et l'organisation de l'espace de travail.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Rigueur

Organisation

Autonomie

Travail en équipe

Description du poste

Atmosphère d'un Chalet Hôtel à Chamonix Le Prieuré est un chalet hôtel 4* à Chamonix, point de départ et de retour, étape sur le chemin qui conduit vers les sommets. Il y règne l'esprit de ceux qui ont fait l'histoire de la montagne. Ici nous revient la plénitude et l'ivresse de l'altitude, on y partage son amour des cimes, c'est le réconfort après l'épreuve, en ce lieu se retrouvent les frères de cordée. Les 95 chambres du Chalet Hôtel Le Prieuré offre une vue imprenable sur le Mont-Blanc ou les Aiguilles de Chamonix. Le restaurant de l'hôtel accueille tous les jours à Chamonix pour le dîner et propose une cuisine traditionnelle de qualité ainsi que des plats typiques de la Savoie. Le Chalet Hôtel Le Prieuré possède un bar cosy et feutré doté d'un piano, d'une cheminée, d'un billard et de jeux pour enfants et adultes. L'espace Spa Cinq Mondes du Chalet Hôtel le Prieuré & Spa réunit de nombreux équipements haut de gamme et une équipe dédiée au bien-être. Rejoignez l'aventure pour guider nos clients !

Lieu de travail : Groupe Best Mont-Blanc à Chamonix -CHALET HOTEL LE PRIEURE

Type de contrat : Contrat Saisonnier nourri logé

Date prévisionnelle d'embauche : dès que possible

Rémunération : 2300 EUR BRUT / 39 h- 2 jours de congé consécutifs / Avantages diverses

Situé au coeur de Chamonix, l'Hôtel Le Prieuré & Spa est un établissement 4 étoiles, appartenant au groupe Best Mont-Blanc (Lykke Hôtel, Alpina Eclectic Hôtel, Croix Blanche, et Refuge du Montenvers), accueillant une clientèle internationale. Nous recherchons un(e) Chef de Partie en Contrat Saisonnier pour renforcer notre équipe.

Missions principales

• Assurer la production.
• Garantir la qualité et la régularité des plats imposés par le Chef.
• Encadrer ses collaborateurs.
• Maintenir la propreté du poste de travail.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Nous vous offrez :

• Un environnement de travail professionnel et bienveillant
• Une formation aux procédures et outils internes
• Avantages : Mutuelle entreprise, Tarifs collaborateurs Groupe Best Mont Blanc
• Possibilités d'évolution au sein de l'établissement ou du groupe

APTITUDES ET QUALITES

• Motivation et sens du travail en équipe.
• Rigueur, rapidité et organisation.
• Expérience indispensable, autonomie.
• Bonne résistance au rythme et au travail en cuisine.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité.