Chef de partie H/F

Bertrand Franchise; Seclin; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Participer à une nouvelle aventure !

Résumé du poste

Bertrand Franchise recherche un cuisinier motivé et dynamique pour travailler dans un environnement steakhouse, avec ambiance feux et fours à braise.

Vous assurerez la mise en place, la préparation et la qualité des plats selon les fiches techniques et les standards de la marque, gérerez les stocks et veillerez au respect des règles HACCP.

Qualifications

• Diplômé d’un Bac Pro Cuisine et expérience similaire.
• Bonne connaissance des viandes et des cuissons.
• Respect des normes HACCP et travail en équipe.
• Disponible pour travailler dans un environnement steakhouse.

Responsabilités

• Rôle central au sein de l’équipe cuisine, garantir qualité et préparation selon fiches techniques et standards de la marque.
• En charge de l’approvisionnement, de la préparation et de la mise en place en cuisine.
• Gestion des stocks, passation et réception des commandes.
• Garant du respect des normes HACCP.

Connaissances

Dynamisme

Disponibilité

Esprit d'équipe

Bonne humeur

Connaissance viande

Organisation

Écoute

Rigueur

Formation

Bac Pro Cuisine

Description du poste

Certaines passions sont faites pour être partagées

Mission

Chaud devant …viens créer ta #Boeufstory au sein de nos restaurants

Si tu es prêt à enfiler ton plus beau tablier pour :

• Travailler dans un environnement Steakhouse
• Diffuser l’esprit chaleureux de nos fours à braise auprès de nos clients petits et grands
• Travailler dans une ambiance de feu.
• Croquer le travail à pleine dent pour une carrière savoureuse
• Mettre tes compétences ON FIRE pour une formation à point

Tes Défis

• Tu joues un rôle central au sein de l’équipe cuisine, en garantissant la qualité et la préparation des plats selon les fiches techniques et les standards de la marque.
• Tu es en charge de l’approvisionnement, de la préparation et de la mise en place en cuisine.
• Tu gères tes stocks, passes les commandes et les réceptionnes.
• Tu es garant du respect des normes HACCP.

Profil

• Dynamisme, disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeur
• Goût pour le travail bien fait
• Bonne connaissance des viandes et des cuissons
• Capacité d'organisation, d'écoute et de rigueur
• Vous justifiez d’une expérience similaire et êtes diplômé d’un Bac Pro Cuisine.

Les Avantages Brulants

• Participer à une nouvelle aventure !

L’ensemble de nos métiers est accessible aux personnes en situation de handicap.

Tu grilles d’envie de nous rejoindre ! Prêt, feux, GO pour l’envoi de ta candidature !