Chef de Partie H/F

La Bonbonniere; Saint-Nazaire; Sur place; EUR 22 320 - 25 668; Plein temps

Résumé du poste

La Bonbonniere, un groupe dynamique de restauration à Saint-Nazaire, recherche un Chef de Partie H/F en CDD. Le candidat supervisera la préparation des plats, organisera son poste de travail et respectera les normes d'hygiène en vigueur.

Rejoignez une équipe passionnée qui valorise la gastronomie et le travail d'équipe. Ce poste est une excellente opportunité pour les personnes autonomes et flexibles cherchant à progresser dans une ambiance conviviale.

Qualifications

• Expérience en cuisine professionnelle exigée.
• Connaissances des normes HACCP.
• Capacité à travailler sous pression.

Responsabilités

• Superviser la préparation des plats de sa section.
• Gérer la mise en place de la cuisine.
• Veiller à la qualité des produits.

Connaissances

Sens de l'organisation

Connaissances des règles d'hygiène

Sens du service client

Travail en équipe

Description du poste

# Chef de Partie H/F* Saint-Nazaire, 44600* CDD* 22/06/2026- 31/08/2026* 2000€- 2300€## DescriptionLe Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leurs mamans De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Mamans (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce vita).Aujourd’hui la Bonbonnière c’est plus de 35 restaurants, plusieurs ouvertures à venir, et un nouveau concept en préparation sur le coin du feu Une aventure qui n’est vraiment pas prête de s’arrêter, alors rejoins nous ! ## Missions Superviser la préparation des plats attribués à sa section Gérer la mise en place de la cuisine et élaborer les préparations culinaires avec le Chef de cuisine Veiller à la qualité et à la mise en valeur des produits Participer à l’envoi des plats dans un délai convenable Organiser son poste de travail Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité / et les normes HACCP Faire face aux imprévus et aux demandes spécifiques des clients## Profile**Compétences et connaissances*** Sens de l’organisation et du service client* Connaissances des règles d’hygiène et de sécurité* Sens du travail d’équipe**Qualité demandées*** Dynamisme* Autonomie* Flexibilité* Pédagogie* Gestion du stress