Chef de partie (H/F)

LES RELAIS D ALSACE - TAVERNE KARLS; Brest; Sur place; EUR 20 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Bouillon Chez Georges à Brest recherche un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e) pour réaliser des plats faits maison à base de produits frais, garantir la qualité constante et respecter les règles d'hygiène et de sécurité.

Vous devrez organiser et contrôler le travail du commis, être capable de travail en équipe, et vous engager dans un projet convivial et à taille humaine. Contrat CDI de 41 heures/semaine avec deux jours de repos, salaire à définir selon l'expérience.

Qualifications

• Expérience demandée: 3 mois indispensable
• CAP/BEP ou équivalents Cuisine requis
• Rigueur et hygiène indispensables

Responsabilités

• Réaliser des plats faits maison à base de produits frais
• Garantir la qualité des plats
• Organiser et contrôler le travail du commis
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur

Connaissances

Cuire viandes

Dresser plats

Préparer viandes

Esprit d'équipe

Autonomie

Créativité

Formation

CAP/BEP Cuisine ou équivalents

Description du poste

Rejoignez l'équipe du Bouillon Chez Georges !Chez Georges, c'est une aventure portée par l'envie simple de proposer un lieu authentique, convivial et chaleureux. Inspirés par la tradition des bouillons parisiens, au cœur de Brest pour offrir une cuisine généreuse et accessible, pleine de goût et de bonne humeur.Tu seras en charge des missions suivantes :- Réaliser des plats "faits maison" à base de produits frais- Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans ta partie- Être capable d'organiser et contrôler le travail du commis- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité en vigueurCe qu'on recherche chez toi :- Le sens du partage, du service et du sourire- Le dynamisme, la réactivité et la bonne humeur- L'envie d'apprendre, d'évoluer et de s'impliquer pleinement dans un nouveau projetCe que nous proposons :

• Un contrat CDI de 41h (horaires en continu ou en coupure)
• Deux jours de repos consécutifs
• De vraies possibilités d'évolution dans une structure à taille humaine
• Un cadre de travail convivial, au cœur d'une équipe soudée

Type de contrat CDI

Contrat travail Durée du travail 41H/semaineTravail les week-ends et jours fériés

Salaire à définir selon l'expérience.

Profil souhaité

Expérience

• 3 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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