Chef de Partie – Gastronomie, Cadre d’Exception
LE SAXE
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Résumé du poste
LE SAXE recherche un Chef de Partie en cuisine pour un restaurant gastronomique situé en Île-de-France. Vous serez en charge de fabriquer, dresser et envoyer les plats de votre section et de superviser les commis et apprentis.
Le poste est en CDI, 39 heures par semaine, horaires décalés, salaire brut mensuel 2300 €. Expérience de 2 ans en restauration traditionnelle et Bac ou équivalent Hôtellerie restauration exigés.
Qualifications
- 2 ans d'expérience en restauration traditionnelle exigée.
- Bac ou équivalent Hôtellerie restauration requis.
- Poste en CDI, 39h/semaine, horaires décalés.
Responsabilités
- Contrôler et ranger les marchandises de sa partie.
- Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie.
- Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis.
Connaissances
Formation
Description du poste
LE SAXE recherche un Chef de Partie en cuisine pour un restaurant gastronomique situé en Île-de-France. Vous serez en charge de fabriquer, dresser et envoyer les plats de votre section et de superviser les commis et apprentis.
Le poste est en CDI, 39 heures par semaine, horaires décalés, salaire brut mensuel 2300 €. Expérience de 2 ans en restauration traditionnelle et Bac ou équivalent Hôtellerie restauration exigés.
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