CHEF DE PARTIE FROIDE

Food'Intérim; Rennes; Sur place; EUR 30 000 - 38 000; Plein temps

Résumé du poste

Food'Intérim à Liffré recherche un CHEF DE PARTIE FROIDE pour un restaurant bistronomique près de Rennes. Le poste est en CDI, temps plein, avec des horaires de 9h à 17h ou 15h à 22h30, et implique de travailler un weekend sur deux.

Le candidat idéal a au moins 2 ans d’expérience en restauration traditionnelle, est minutieux et rigoureux, et doit avoir le permis B avec un véhicule. Des compétences en travail d’équipe sont essentielles.

Qualifications

• Au moins 2 ans d’expérience en restauration traditionnelle.
• Sens du détail et respect des normes d’hygiène.
• Permis B et véhicule nécessaires.

Responsabilités

• Préparer et dresser les entrées et plats froids.
• Participer à la mise en place de poste froid.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité.

Connaissances

Minutieux

Rigueur

Travail en équipe

Description du poste

FOOD INTERIM Liffré recrute pour l’un de ses clients, un restaurant bistronomique situé au Sud-Ouest de Rennes, un CHEF DE PARTIE FROIDE pour venir renforcer l’équipe en place.

Le poste est à pourvoir en CDI, en temps plein, dès que possible. Vous travaillez 1 weekend sur 2. Journée continue 9h-17h ou 15h-22h30, 2 jours en coupure par semaine.

Vous aurez pour missions :

• Gestion du poste froid : préparer et dresser les entrées et plats froids de manière très minutieuse et soignée
• Participer à la mise en place de poste froid
• Vous aimez travailler les produits de saison
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité
• Travailler en collaboration avec le reste de l’équipe

Profil recherché

Vous avez au moins 2 ans d’expérience en restauration traditionnelle.

Vous êtes une personne minutieuse, rigoureuse, et avez le sens du détail.

Vous êtes motivé(e) et avez l’esprit d’équipe.

Permis B et véhicule nécessaires.