Chef de Partie - Été, Travail d'Équipe & Avantages

THE BABEL COMMUNITY; Marseille; Sur place; EUR 30 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle d'entreprise attractive et 
-

Panier repas

Prise en charge des transports en comm

Accès gratuit à la salle de sport de l

20% de remise dans tous nosrestaurants

Tarifs préférentiels sur nos logements

Résumé du poste

THE BABEL COMMUNITY recrute des Chefs de partie pour la saison estivale à Marseille. Vous assurerez la production culinaire et respecterez les fiches techniques du chef de cuisine.

Vous contribuerez à la conception de menus simples, participerez à la formation du personnel et veillerez à l’entretien des locaux et au respect des règles HACCP. Avantages: mutuelle d'entreprise, panier repas et remises dans nos restaurants.

Qualifications

• Pour la saison estivale, Ciel recrute des Chefs de partie !
• Esprit d'équipe développé recherché
• Rigoureux et autonome requis

Responsabilités

• Suivi des consignes du chef de cuisine et respect des fiches techniques pour la réalisation des plats
• Production culinaire
• Participation à la conception de menu simple et à l'élaboration de nouvelles recettes
• Participation à la formation du personnel à de nouvelles procédures et techniques
• Entretien de la cuisine et des locaux annexes
• Réception des marchandises et stockage
• Respecter et faire appliquer les règles de HACCP et de sécurité

Connaissances

Curiosité

Esprit d'équipe

Discipline

Rigueur et autonomie

Flexibilité

Description du poste

THE BABEL COMMUNITY recrute des Chefs de partie pour la saison estivale à Marseille. Vous assurerez la production culinaire et respecterez les fiches techniques du chef de cuisine.

Vous contribuerez à la conception de menus simples, participerez à la formation du personnel et veillerez à l’entretien des locaux et au respect des règles HACCP. Avantages: mutuelle d'entreprise, panier repas et remises dans nos restaurants.