Chef de Partie — Été 2026, Logement Possible

Best Western France

Saint-Raphaël

Sur place

EUR 20 000 - 27 000

Plein temps

Il y a 5 jours

Soyez parmi les premiers à postuler

Générateur de candidature

Transformez ce poste en entretien — un CV et une lettre de motivation conçus selon ce que cet employeur recherche.

Passez les filtres ATS

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle d'entreprise

Pointage des heures

Planning mensuel

Logement en chambre partagée (tempora"

Possibilité de logement

Résumé du poste

Best Western Plus Hôtel La Marina, situé sur le port de Saint-Raphaël, recherche un chef de partie pour l’été 2026 en CDI temps plein. Vous travaillerez dans une cuisine professionnelle, préparerrez les plats selon la carte et les fiches techniques, et participerez à l’élaboration des menus tout en respectant les normes d’hygiène et de sécurité.

Vous encadrerez les commis et stagiaires, organiserez le travail et gérerez les stocks.

Qualifications

Maîtrise technique de la cuisine et application des règles d’hygiène et de sécurité.
Capacité à utiliser les outils professionnels du secteur et à gérer les stocks.
Savoir planifier la production et respecter les fiches techniques.

Responsabilités

Réaliser les préparations préliminaires et les plats selon carte et fiches techniques.
Préparer le matériel et dresser les plats en respectant les consignes.
Limiter les commandes et répondre efficacement aux annonces.
Élaborer de nouvelles fiches techniques et participer à l’évolution de la cuisine.
Encadrer et former les commis et stagiaires.
Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.