Chef de Partie — Cuisine Polyvalente et Autonomie

BWH HOTEL GROUP FRANCE; Moissac; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

BWH HOTEL GROUP FRANCE recherche un employé polyvalent en cuisine en CDI pour assurer les cuissons, la préparation et la mise en place selon les standards de l établissement.

Vous serez en charge de réceptionner, stocker et préparer les denrées, tout en veillant au respect des règles d hygiène et de sécurité et en restant disponible pour les autres postes à la demande de la direction.

Qualifications

• Expérience en cuisine exigée (2 ans).
• Bonne organisation et fiabilité dans le travail en brigade.
• Polyvalence et adaptabilité aux différents postes.
• Respect des règles d hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Réceptionner et stocker les denrées avec contrôle.
• Réaliser les cuissons et remises en température des plats.
• Préparer les fruits, légumes et condiments; utiliser le matériel approprié.
• Organiser et planifier les activités en cuisine.
• Dresser et envoyer les plats, vérifier les bons de restaurant et les temps de dressage.

Connaissances

Cuisine professionnelle

Organisation

Rigueur

Polyvalence

Autonomie

Gestion du stress

Discrétion et courtoisie

Description du poste

BWH HOTEL GROUP FRANCE recherche un employé polyvalent en cuisine en CDI pour assurer les cuissons, la préparation et la mise en place selon les standards de l établissement.

Vous serez en charge de réceptionner, stocker et préparer les denrées, tout en veillant au respect des règles d hygiène et de sécurité et en restant disponible pour les autres postes à la demande de la direction.