Chef de Partie — Cuisine ouverte, Logement offert en station

The Sevener; Friauville; Hybrid; EUR 25,000 - 33,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement fourni

Equipe internationale

Cadre unique sur les pistes

Mobilité interne possible

Job summary

Le Fahrenheit Seven Les Menuires recrute en CDD pour la saison hiver 2026/2027 dans son établissement 4 étoiles, restaurant de 110 couverts et spa. Poste en cuisine, au sein d’un hôtel lifestyle indépendant, skis aux pieds dans les 3 Vallées.

Rattaché au Chef de Cuisine, vous superviserez les préparations, assisterez le Second de Cuisine et assurerez le début des services en coordonnant les équipes, le tout dans un cadre multiculturel et une cuisine italienne/méditerranéenne.

Qualifications

• Une expérience significative en cuisine.
• La capacité à travailler en équipe.
• Capacité à gérer des services de plusieurs centaines de couverts.
• Bonne maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité HACCP.

Responsibilities

• Élaborer les préparations culinaires en collaboration avec le Chef de Cuisine et le Second.
• Assurer la mise en place et le nettoyage du matériel de cuisine.
• Gérer les sorties de l’économat et des stocks selon les fiches techniques et les demandes des clients.
• Appliquer les directives concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
• Contribuer au succès du service dans une cuisine ouverte.

Skills

Cuisine

Esprit d'équipe

Gestion du service

Adaptabilité

Job description

Le Fahrenheit Seven Les Menuires recrute en CDD pour la saison hiver 2026/2027 dans son établissement 4 étoiles, restaurant de 110 couverts et spa. Poste en cuisine, au sein d’un hôtel lifestyle indépendant, skis aux pieds dans les 3 Vallées.

Rattaché au Chef de Cuisine, vous superviserez les préparations, assisterez le Second de Cuisine et assurerez le début des services en coordonnant les équipes, le tout dans un cadre multiculturel et une cuisine italienne/méditerranéenne.