Chef de Partie – Cuisine d'Exception au Bord de Mer

Flatchr; Cagnes-sur-Mer; Sur place; EUR 29 000 - 39 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle prise en charge 100%

Primes

Allocation sport mensuelle

Nuitée offerte

Chèques cadeaux de fin d'année

Repas pris en charge

Possibilité de logement

Travail en continu

Résumé du poste

Flatchr recrute un Chef de Partie pour un hôtel 4 étoiles en bord de mer sur la Côte d’Azur. Vous rejoindrez une brigade passionnée et dynamique dans une cuisine rénovée et équipée de matériel neuf.

Vous assurerez la préparation et la mise en place selon fiches techniques, tout en garantissant qualité, présentation et traçabilité des produits. Poste stable, mutuelle et primes offertes.

Qualifications

• CAP Cuisine ou formation équivalente.
• Bonne maîtrise des techniques culinaires et HACCP.
• Première expérience en Chef de Partie ou Demi-Chef de Partie souhaitée.

Responsabilités

• Préparer et réaliser les plats selon fiches techniques et standards.
• Mettre en place et organiser le poste avant service.
• Garantir la présentation des assiettes et la traçabilité des produits.
• Contrôler qualité, fraîcheur et respect des règles HACCP.
• Collaborer avec toute la brigade pour un service fluide et efficace.

Connaissances

Techniques culinaires

HACCP

Esprit d'équipe

Organisation

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

Flatchr recrute un Chef de Partie pour un hôtel 4 étoiles en bord de mer sur la Côte d’Azur. Vous rejoindrez une brigade passionnée et dynamique dans une cuisine rénovée et équipée de matériel neuf.

Vous assurerez la préparation et la mise en place selon fiches techniques, tout en garantissant qualité, présentation et traçabilité des produits. Poste stable, mutuelle et primes offertes.