Chef de Partie — Cuisine Authentique, Esprit d'Équipe

Fontenille Collection; Tailly; Sur place; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Environnement de travail dynamique

3 nuitées/an offertes (PDJ inclus)

20 % de réduction sur la restauration

Tarifs Friends and Family: 20%

Tarifs préférentiels Vins Fontenille

Prime Cooptation et prime de saison

Possibilité de logement

Accès à une plateforme de réduction

Résumé du poste

Fontenille Collection recrute un chef de partie pour intégrer son restaurant gastronomique au Château de Cîteaux, Meursault.

Vous travaillerez en brigade sous la supervision du chef, en respectant recettes et fiches techniques, avec un souci constant d’hygiène et de qualité.

Ce poste offre un cadre privilégié, possibilités de logement et avantages liés à l’appartenance à la collection Fontenille.

Qualifications

• Formation adaptée en hôtellerie/restauration et métiers de la cuisine.

Responsabilités

• Élaborer et préparer les prestations culinaires selon les fiches techniques et directives du Chef.

Connaissances

Organisé

Rigoureux

Dynamique

Esprit d’équipe

Bienveillance

Polyvalent

Sens du détail

Formation

BTS hôtellerie-restauration

Bac pro restauration

Bac technologique hôtellerie

CAP cuisine

Description du poste

Fontenille Collection recrute un chef de partie pour intégrer son restaurant gastronomique au Château de Cîteaux, Meursault.

Vous travaillerez en brigade sous la supervision du chef, en respectant recettes et fiches techniques, avec un souci constant d’hygiène et de qualité.

Ce poste offre un cadre privilégié, possibilités de logement et avantages liés à l’appartenance à la collection Fontenille.