Chef de Partie – Cuisine Alpine, Logement Inclus

LA T'CHAPA; Montriond; Sur place; EUR 30 000 - 33 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Hébergement

Restauration

Repas sur place

Résumé du poste

La T'Chapa recherche un(e) Chef(fe) de partie pour la saison hivernale 2026-2027, basé à Montriond. Vous serez sous la responsabilité du Chef de cuisine et du Second et assurerez la production culinaire, le dressage, et le respect des normes HACCP.

Doté d’au moins 1 an d’expérience, vous travaillez en équipe dans un esprit rigoureux et autonome, avec possibilité d’hébergement et repas sur place. Contrat saisonnier d’environ 3 mois et 45 heures par semaine.

Qualifications

• Expérience d’au moins 1 an exigée.
• Rigueur et sens du détail en cuisine.
• Esprit d’équipe et autonomie attendus.

Responsabilités

• Préparer et produire les plats selon les fiches techniques et HACCP.
• Veiller à la présentation et à la température des plats lors du service.
• Gérer les stocks et la logistique des approvisionnements.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Préparer les viandes et les poissons

Formation

Employé qualifié

Description du poste

La T'Chapa recherche un(e) Chef(fe) de partie pour la saison hivernale 2026-2027, basé à Montriond. Vous serez sous la responsabilité du Chef de cuisine et du Second et assurerez la production culinaire, le dressage, et le respect des normes HACCP.

Doté d’au moins 1 an d’expérience, vous travaillez en équipe dans un esprit rigoureux et autonome, avec possibilité d’hébergement et repas sur place. Contrat saisonnier d’environ 3 mois et 45 heures par semaine.