Chef de Partie – Cuisine Alpine, Haute Volume

Fahrenheit Seven; Les Belleville; Sur place; Confidentiel; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Logement sur place

Équipe internationale

Cadre de travail unique sur les pistes

Résumé du poste

Fahrenheit Seven Les Menuires recrute en CDD pour la saison hiver 2026/2027, au sein d’un hôtel 4 étoiles et restaurant italien méditerranéen sur les pistes. Rattaché au Chef de Cuisine, le poste supervise et élabore les préparations en collaboration avec le Second de Cuisine, près des montagnes des 3 Vallées.

Profil exigé: expérience significative en cuisine, capacité à gérer des services volumineux, sens du travail en équipe et forte adaptabilité; logement pris en charge dans la Vallée des

Qualifications

• Expérience significative en cuisine.
• Capacité à travailler en équipe.
• Capacité à gérer des services de plusieurs centaines de couverts.
• Grande capacité d'adaptation.
• Bon esprit d'équipe.

Responsabilités

• Élaborer les préparations culinaires en collaboration avec le Chef de Cuisine et le Second.
• Contrôler la mise en place et le nettoyage du matériel de la cuisine.
• Assurer les sorties de l’économat et/ou du stock selon les fiches techniques.
• Mettre en place et contrôler l’application des directives concernant la fabrication des plats, leur qualité et présentation.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
• Contribuer au succès du restaurant par une attitude et une tenue irréprochables.

Connaissances

Expérience cuisine

Capacité travail en équipe

Gestion services centaines de couverts

Adaptabilité

Esprit d'équipe

Description du poste

Fahrenheit Seven Les Menuires recrute en CDD pour la saison hiver 2026/2027, au sein d’un hôtel 4 étoiles et restaurant italien méditerranéen sur les pistes. Rattaché au Chef de Cuisine, le poste supervise et élabore les préparations en collaboration avec le Second de Cuisine, près des montagnes des 3 Vallées.

Profil exigé: expérience significative en cuisine, capacité à gérer des services volumineux, sens du travail en équipe et forte adaptabilité; logement pris en charge dans la Vallée des