Chef de partie confirmé H/F

One80 Kitchen Lounge Restaurant; Nice; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

Majoration des heures de nuit

Mutuelle

Formations proposées

Évolution professionnelle

Résumé du poste

Le Casino Barrière Le Ruhl, situé en bord de mer sur la Promenade des Anglais à Nice, recrute pour le Groupe Barrière, leader de l’hôtellerie et du divertissement, un/e professionnel(le) en CDI en cuisine pour superviser la préparation et la cuisson dans sa section, veiller à la qualité et à la présentation des plats, et gérer les stocks et l’organisation du poste.

Le poste prévoit des horaires compatibles avec le secteur, une mutuelle, des formations et la possibilité d’évoluer au sein du

Qualifications

• Expérience en cuisine professionnelle requise.
• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité en restauration.
• Capacité à gérer les stocks et les commandes.

Responsabilités

• Superviser la préparation et la cuisson des plats dans votre section.
• Veiller à la qualité et à la présentation des mets servis.
• Gérer et organiser votre poste de travail selon les normes d’hygiène et de sécurité.
• Participer à la gestion des stocks et à l’approvisionnement de votre section.
• Contribuer à la mise en œuvre de la politique de développement durable du Groupe.
• Bénéficier d’un 13ème mois sous condition d’ancienneté et de majorations des heures de nuit.

Connaissances

Encadrement cuisine

Hygiène et sécurité

Stock et approvisionnement

Développement durable

Description du poste

Le Casino Barrière Le Ruhl, situé en bord de mer sur la célèbre Promenade des Anglais à Nice, offre un parc de 280 machines à sous, des roulettes anglaises électroniques et blackjack électroniques, un salon de jeux de table (roulette anglaise, poker et blackjack), un restaurant, deux bars et un cabaret.

LE GROUPE BARRIÈRE
Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.
Du Normandy à Deauville au Fouquet’s à New-York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif, et le goût du divertissement.
Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d’excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international.

Et à vous aussi demain ?
Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.
Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. Rejoignez-nous !

• Superviser la préparation et la cuisson des plats dans votre section.
• Veiller à la qualité et à la présentation des mets servis.
• Gérer et organiser votre poste de travail selon les normes d’hygiène et de sécurité.
• Participer à la gestion des stocks et à l’approvisionnement de votre section.
• Contribuer à la mise en œuvre de la politique de développement durable du Groupe
• Un 13ème mois sous condition d'ancienneté.
• Majoration des heures de nuit.
• Possibilité de repos sur les week-ends selon un roulement de l'équipe.
• Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous.
• L'opportunité de suivre des formations.
• Un accompagnement pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Casino et du Groupe.

CDI Statut : employé. Salaire 1916 € brut.