Chef de Groupe Hôtellerie Santé – Management & Hygiène

Sodexo France; Holtzheim; On-site; EUR 21,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

13e mois

RTT 10 jours

Primes weekend

Formation continue

Job summary

Sodexo France recherche un Chef(fe) de Groupe Hôtellerie pour gérer un foyer d’accueil médicalisé à Holtzheim. Le poste combine 85 % hôtellerie et 15 % restauration, avec responsabilités managériales et contribution à la qualité des services.

Vous assurerez l’encadrement, l’organisation des plannings et veillerez au respect des procédures d’hygiène et de sécurité, tout en participant au service et au nettoyage et en soutenant les initiatives de formation.

Qualifications

• Formation en hôtellerie et restauration exigée ou équivalent.
• Expérience souhaitée en établissement de santé ou médico-social.
• Maîtrise des protocoles d'hygiène et de bio-nettoyage.

Responsibilities

• Intégrer et former les nouveaux collaborateurs et encadrer une équipe de 4 agents.
• Gérer les plannings et assurer la formation continue.
• Participer au service et au nettoyage des locaux et à la remise en température des repas.
• Veiller au respect des procédures d'hygiène, de sécurité et des règles HACCP.
• Participer aux audits et réunions qualité du client.

Skills

Management

Bio-nettoyage

Hygiène médico-sociale

Organisation

Esprit d'équipe

Education

Diplôme en hôtellerie/restauration

Job description

Sodexo France recherche un Chef(fe) de Groupe Hôtellerie pour gérer un foyer d’accueil médicalisé à Holtzheim. Le poste combine 85 % hôtellerie et 15 % restauration, avec responsabilités managériales et contribution à la qualité des services.

Vous assurerez l’encadrement, l’organisation des plannings et veillerez au respect des procédures d’hygiène et de sécurité, tout en participant au service et au nettoyage et en soutenant les initiatives de formation.